Крупным птицефабрикам не хватает рабочих рук из-за оттока мигрантов - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Крупным птицефабрикам не хватает рабочих рук из-за оттока мигрантов

logo

«Коммерсантъ» пишет, что в птицеводстве возник острый дефицит трудовых ресурсов, обострившийся в связи с оттоком из России мигрантов на фоне падения курса рубля.

Лидер отечественного рынка по производству столовых яиц, птицефабрика «Синявинская» (поселок Приладожский Ленинградской области), на прошлой неделе разослал ритейлерам уведомление о возможных срывах в сроках поставок и отказе от выполнения некоторых ранее согласованных заказов из-за нехватки 25–30% персонала.

В письме, датированном 15 августа, руководство АО «Птицефабрика „Синявинская"» отмечает, что дефицит штата связан с оттоком мигрантов, не позволяет сформировать полноценные смены, просит партнеров признать ситуацию и не выставлять штрафы за неполный объем поставок или срыв сроков, начиная с 1 августа.

По данным Росптицесоюза, в прошлом году Синявинская птицефабрика реализовала 1,6 млрд пищевых яиц. Ее доля рынка в этой категории составила 5% рынка в натуральном выражении. Выручка по итогам 2022 года увеличилась на 10,5% — до 10,24 млрд рублей, а чистая прибыль — до 912,12 млн рублей. Следующую позицию в рейтинге занимают АО «Птицефабрика „Роскар"» и ОАО «Волжанин», которые отгрузили заказчикам по 1,3 млрд яиц.

Генеральный директор выборгской птицефабрики «Роскар» Роман Смирнов заявил, что после ослабления рубля у них тоже образовался дефицит работников из сопредельных стран. Чтобы удержать кадры, произведена индексация зарплат. Прибывающим из других регионов и населенных пунктов предоставляют жилье и обеспечивают страховку.

Вместе с тем Росптицесоюз, признавший дефицит персонала на крупных птицефабриках, не прогнозирует сокращение объемов производства продукции.

Реклама
ПрофиБио

Генеральный директор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк уточнил, что у крупных компаний в аграрном секторе возник дефицит механизаторов и раздельщиков и подтвердил, массовый отток трудовых мигрантов.

Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев утверждает, что крупным переработчикам животноводческого сырья сейчас не хватает 10–25% рабочих, а в последнее время обострилась проблема и с техническим персоналом. По его словам, доля мигрантов в АПК не превышает 10–15%. Давлеев объясняет нехватку работников внутренней миграцией и сезонными колебаниями предложения на рынке трудовых ресурсов: некоторые работники переключаются на собственные подсобные хозяйства, а к осени возвращаются на производство.

Директор центра стратегического консалтинга «Яков и партнеры» Олег Шендерюк сказал, что дефицит работников в агропроме был и в прежние годы, а в этом году проблема действительно усугубляется оттоком мигрантов.

Директор по аналитике и data science сервиса «Работа.ру» Елена Артемьева констатировала, что в июле количество вакансий в АПК выросло на 18% в годовом исчислении, тогда как количество активных резюме соискателей — всего на 2%, что свидетельствует об остром дефиците кадров. Этому способствуют повышение популярности неполной занятости и демографические проблемы: старшее поколение уходит на пенсию, а уступающая ему по численности молодежь не может полностью закрыть спрос.

В Минсельхозе РФ на запрос “Ъ” дали стандартный ответ: ведомство ведет мониторинг трудовых и материально-технических ресурсов в АПК, а в птицеводстве наблюдается устойчивый рост производства яиц и мяса.

1339
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Комментарии

Тут недавно на одном МК, подняли зарплаты до вменяемого уровня и отменили потогонную систему когда домой не уйдешь пока все не сделаешь. И как результат через 2 недели в отдел кадров стояла очередь из желающих работать за деньги. Все работают за деньги. Мигранты были удобны своим бесправием и копеечными зарплатами. Синявинская у нас где? Ленобласть! Там другая себестоимость проживания и существования, чем на родине мигрантов из Средней Азии.

Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
Атлантис-пак
Взгляд специалиста на дизайн упаковки мяса и мясной гастрономии
Взгляд специалиста на дизайн упаковки мяса и мясной гастрономии
14 февраля '25 251
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
11 февраля '25 506
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (3–9 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (3–9 февраля 2025 г.)
10 февраля '25 450
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 1025
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
03 февраля '25 1003
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 1686
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 1349
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 1826
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 2194
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
8687 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

2
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

3
Главный технолог
Главный технолог
Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

1
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация