BusinesStat проанализировал восстановление рынка утиного мяса

Портал промышленного птицеводства PticaInfo сообщает, что аналитический центр BusinesStat подготовил обзор российского рынка утиного мяса с прогнозом его развития в 2023-2027 годах в условиях санкций.
По данным BusinesStat, в 2020–2022 годах продажи утятины в России вырос в 3,1 раза — до 35,5 тысячи тонн. Аналитики считают драйвером повышение интереса потребителей к нишевым видам мяса птицы на фоне насыщения внутреннего рынка курицей. Рост имел восстановительный характер, отмечено в обзоре.
В 2018–2019 годах продажи мяса утки упали на 41% — до 11,5 тысячи тонн. Причиной стал дефицит предложения, обусловленный уходом с рынка компании «Донстар» из-за банкротства холдинга «Евродон». На тот момент она была безусловным лидером в этом узком сегменте птицеводства.
В 2020–2022 годах производство тки не только восстановилось, но и превысило уровень 2018-го. В Новосибирской области заявила о себе компания «Улыбино», во Владимирской — птицефабрика «Центральная», а комплекс ООО «Донстар» в Ростовской области арендовала группа компаний «Дамате». В итоге продажи мяса утки увеличились сначала на 19,3%, а в конце периода — на 78,6% в год.
Согласно прогнозу BusinesStat, в краткосрочной перспективе положительная динамика сохранится, хотя такого рывка, как в два предыдущие года, ожидать не стоит. Не динамику развития накладывают ограничения сравнительно высокая цена утиного мяса и конкуренция со стороны производителей гусятины и индюшатины.
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...