Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За месяц оптовая цена говядины в полутушах снизилась на 1,4%

logo

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 30-й неделе (24–29 июля) 2023 года средняя оптовая цена говядины в полутушах на отечественном рынке снизилась на 0,3% к уровню предыдущей недели и на 1,4% за месяц — до 348 рублей за килограмм.

За год говядина в оптовом звене цепочки поставок подорожала на 13,2%. Средневзвешенная цена говядины и субпродуктов крупного рогатого скота российского производства повысилась на 1,4% за неделю и на 2,9% — в основном за счет кускового мяса, цены на субпродукты оставались стабильными.

Говядина и субпродукты зарубежного производства в рублевом эквиваленте за неделю подорожали на 2,6%, за месяц — на 4,5%.

Мировые цены на говядину на текущей неделе снизились на 0,6%. По состоянию на понедельник, 24 июля, средний показатель составил $5,61 за килограмм (–0,1% за месяц, +5,1% за год).

Крупный рогатый скот на мировом рынке подешевел в среднем на 0,6% — до $3,92 за килограмм (–0,8%, +10,3%).

На российском рынке говядина в долларовом эквиваленте подешевела на 0,4% за неделю, 7,7% за месяц и 27,7% в годовом исчислении — до $3,85 за килограмм.

1380
Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация