Руководитель департамента АПК обосновал высокую цену ямальской оленины

Региональное информационное агентство URA сообщает, что сегодня в прямом эфире Центра управления регионом (ЦУР) директор департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) Андрей Рубашин рассказал о глубокой переработке оленины, ассортименте мясоперерабатывающих предприятий, ценообразовании на высокомаржинальную продукцию местных производителей и мерах государственной поддержки в этом сегменте.
Спикер сказал, что региональное правительство способствует модернизации перерабатывающих производств, приобретению дополнительных холодильных мощностей и других видов оборудования. На сегодняшний день на Ямале выпускают порядка 400 видов продукции переработки мяса северного оленя, представленной в 130 магазинах на территории округа — в том числе 19 фирменных, уточнил он.
Отвечая на вопрос слушателей ВКонтакте, почему местная оленина стоит довольно дорого, Андрей Рубашин объяснил цену изделий из нее высоким качеством. По его словам, мясопереработчики ЯНАО поставляют в розницу продукцию высокого раздела (к примеру, вырезку и гуляш), которую некорректно сравнивать с мясом на кости, полученным от других сельскохозяйственных животных. В целом оленина сопоставима по цене с привозной свининой и говядиной, добавил он — притом, что речь идет о гипоаллергенном, исключительно полезном для здоровья и экологически чистом мясе без антибиотиков и пищевых добавок.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...