Информационное агентство «Восток-Телеинформ» сообщает, что в субботу, 24 июня, в Бурятии состоится международный гастрономический этно-фестиваль «Боргойская баранина».
Действо развернется в местности Атаган Булаг на территории Джидинского района. В программе фестиваля — дегустации, кулинарные конкурсы и розыгрыши, спортивные состязания «Эрын гурбэн надаан», родео, выступления фольклорных коллективов и выставка под открытым небом, представляющая гостям улусы, традиции и диаспоры Бурятии.
Организатор фестиваля, туристский центр «Байкал», рассчитывает на аудиторию в две–три тысячи человек. Им расскажут историю регионального бренда. Известные шеф-повара из Бурятии и Монголии приготовят из боргойской баранины национальные блюда и любимые кушанья русских царей.
Мясо боргойских мериносов, которые пасутся на солончаковых землях, обладает особым вкусом. Сейчас его выпускает племенной завод «Боргойский», возрождающий эту породу.
