В субботу в Бурятии пройдет гастрономический фестиваль «Боргойская баранина»
Информационное агентство «Восток-Телеинформ» сообщает, что в субботу, 24 июня, в Бурятии состоится международный гастрономический этно-фестиваль «Боргойская баранина».
Действо развернется в местности Атаган Булаг на территории Джидинского района. В программе фестиваля — дегустации, кулинарные конкурсы и розыгрыши, спортивные состязания «Эрын гурбэн надаан», родео, выступления фольклорных коллективов и выставка под открытым небом, представляющая гостям улусы, традиции и диаспоры Бурятии.
Организатор фестиваля, туристский центр «Байкал», рассчитывает на аудиторию в две–три тысячи человек. Им расскажут историю регионального бренда. Известные шеф-повара из Бурятии и Монголии приготовят из боргойской баранины национальные блюда и любимые кушанья русских царей.
Мясо боргойских мериносов, которые пасутся на солончаковых землях, обладает особым вкусом. Сейчас его выпускает племенной завод «Боргойский», возрождающий эту породу.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
