В России средняя оптовая цена куриного мяса повысилась на 4% за неделю
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 22-й неделе (29 мая – 3 июня) 2023 года оптовые цены на куриное мясо в России продолжают расти.
По состоянию на понедельник, 29 мая, курятина в оптовом звене отечественного мясного рынка подорожала в среднем на 4% в сравнении с 21-й неделей. Цельная тушка бройлера подорожала с 158,9 рубля до 170,3 рубля за килограмм. Окорочка продавались по 149,9 рубля за килограмм, филе грудки цыпленка — по 250,3 рубля за килограмм.
Отпускные цены на куриную разделку повысились на 3,7%. Субпродукты подорожали на 2,5%.
В то же время оптовая цена на импортное куриное мясо снизились на 0,2%. В частности, средняя оптовая цена филе зарубежного производства в России составила 272,2 рубля за килограмм.
На мировом рынке тушки бройлера в начале текущей недели стоили в среднем $2,41 за килограмм (–0,2%). В Бразилии на фоне значительного роста предложения они подешевели на 4,6%. В годовом исчислении мировые цены на курицу упали на 7,9%.
В России 29 мая средняя оптовая цена тушки бройлера в долларовом эквиваленте составила $2,13 за килограмм.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
