В феврале потребительская цена баранины выросла на 8,6% год к году
Отраслевой информационно-аналитический ресурс SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в феврале средняя потребительская цена баранины на кости на отечественном рынке составила 545,16 рубля за килограмм.
Без учета цен на бескостное мясо в январе–феврале баранина подорожала на 0,2%, в годовом исчислении — на 8,6%.
В минувшем месяце самая высокая средняя цена баранины на кости, зафиксированная в Центральном федеральном округе, достигла 711,05 рубля за килограмм, а самая низкая в Северо-Кавказском округе — 478,77 рубля за килограмм.
В 2021–2023 годах минимальный уровень средневзвешенной потребительской цены баранины в России (432,37 рубля за килограмм) приходится на январь 2021-го. В декабре 2022 года она повышалась до пикового показателя — 552,77 рубля за килограмм.
О динамике отпускных цен на баранину и ягнятину в марте читайте в предыдущем материале.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
