Мясное овцеводство в России обладает мощным потенциалом роста
По данным обзора EMEAT, на 12-й неделе 2023 года (20–26 марта) средняя отпускная цена на бараньи полутуши снизилась на 1,7% в сравнении с 11-й неделей и на 0,9% за месяц — до 420 рублей за килограмм.
Вместе с тем живые бараны подорожали на 1,6% за неделю и на 9,7% за месяц — в среднем до 249 рублей за килограмм. Повысилась цена ягнятины в полутушах.
Генеральный директор аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина рассматривает отечественный рынок баранины как перспективный, обладающий потенциалом роста. По ее словам, спрос на продукцию овцеводства будет повышаться по мере ее популяризации за счет рекламных кампаний. Современные производители должны донести до потребителей информацию о том, что выпускают баранину без специфического запаха, который нравится далеко не всем. Сейчас в этом сегменте активизировались инвесторы, которые обеспечивают переход от малых форм хозяйствования к крупному бизнесу.
Агентство сообщает, что по состоянию на 1 января 2023 года поголовье мелкого рогатого скота (овец и коз) в хозяйствах всех категорий сократилось до 20,7 млн голов (–1,1% год к году). При этом в сельскохозяйственных организациях его численность увеличилась на 0,7% — до 3,14 млн голов.
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
