EMEAT: на текущей неделе возобновился рост цен на говядину

Информационно-аналитическое агентство EMEAT сообщает, что, по данным мониторинга, на 11-й неделе 2023 года (13–19 марта) на отечественном рынке возобновился рост оптовых цен на говядину и субпродукты крупного рогатого скота.

После снижения на 0,5%, зафиксированного на 10-й неделе, средний уровень отпускных цен российских производителей повысился на 1,1% (в равной пропорции за неделю и за месяц).

Если средняя оптовая цена полутуш крупного рогатого скота (352 рубля за килограмм) не изменилась, то вырезка подорожала на 4,6%, отмечают эксперты агентства EMEAT.

Цена говядины и субпродуктов крупного рогатого скота зарубежного производства в рублевом эквиваленте повысилась на 0,5% за неделю и на 1,4% за месяц. В то же время нерастаможенная импортная говядина на условиях поставки CIF через морской порт Санкт-Петербург на текущей неделе подешевела как в долларовом, так и в рублевом выражении.

Мировые цены на крупный рогатый скот за неделю повысились на 0,4% — до $3,57 за килограмм. Полутуши крупного рогатого скота на мировом рынке подорожали на 1,2% — до $5,46 за килограмм. В России средняя цена говядины в долларовом эквиваленте на текущей неделе изменилась незначительно и составила $4,66 за килограмм (+0,02%).