В России наблюдается снижение цен на говядину отечественного производства

По данным мониторинга информационно-аналитического агентства EMEAT, на 10-й неделе 2023 года (6–10 марта) в оптовом звене мясного рынка прослеживалось снижение среднего уровня цен на говядину и субпродукты крупного рогатого скота от российских поставщиков.

На минувшей неделе отпускные цены на продукцию мясного скотоводства в рублевом эквиваленте снизились на 0,5%, за месяц — на 1,3%, сообщают эксперты EMEAT.

В частности, 10-й неделе 2023 года средняя оптовая цена полутуш крупного рогатого скота на российском рынке составила 352 рубля за килограмм (–0,1%). Тримминг 80% постности на прошлой неделе подешевел на 4% — до 246,3 рубля за килограмм.

За месяц оптовая цена отечественной говядины в полутушах повысилась на 6,7%, в годовом исчислении — на 22,4%.

Говядина и субпродукты крупного рогатого скота зарубежного производства на прошлой неделе подорожали на 0,4%, а за месяц — на 0,5% в рублевом эквиваленте.

На глобальном рынке в период с 6 по 10 марта цены на говядину повысились в среднем на 1,1%. В Канаде зафиксировано сезонное подорожание крупного рогатого скота (+6,2%), обусловленное сезонностью спроса. В то же время в Европейском Союзе оптовая цена на бычков убойной кондиции снизилась на 2,5%.

С первой декады февраля крупный рогатый скот на мировом рынке подорожал в среднем на 1,2%, а в годовом исчислении подешевел на 1,2%.