В Ненецком автономном округе заготовлено 1237 тонн оленины
Как сообщает лента новостей Нарьян-Мара, в Ненецком автономном округе (НАО) завершается очередной сезон заготовки оленины.
В среду, 11 января, на расширенной планерке у губернатора НАО Юрия Бездудного заместитель главы департамента природных ресурсов Михаил Ферин доложил, что план убойной кампании выполнен на 94%.
В 2022-м и начале 2023 года животноводческие хозяйства округа отправили на переработку 38 тысяч голов северного оленя. В 14 хозяйствах работа закончена. В последней декаде января завершат заготовку мяса производственные кооперативы «Индига» и «Рассвет Севера» в поселке Харута. СПК «Дружба народов» в поселке Каратайка Заполярного района справится с планом в марте, когда установится прочный ледяной покров на проливе Югорский шар.
На текущий момент в НАО заготовлено 1237 тонн оленины, в том числе 371 тонна, поступившая на мясокомбинат в Нарьян-Маре. В марте объем увеличится до 1300 тонн, что полностью покрывает потребности населения округа.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
