На бирже CME Group снизились котировки свинины и говядины
На 52-й неделе 2022 года (23–30 декабря) на Чикагской товарно-сырьевой бирже (CME Group) зафиксирована однонаправленная динамика котировок свинины и говядины, сообщает информационно-аналитическое агентство «КазахЗерно». Накануне новогодних праздников они заметно снизились в сравнении с понедельником, 23 декабря.
После кратковременного повышения во вторник началось падение фьючерсов на живой скот. В связи с форс-мажорной ситуацией в Небраске, Иллинойсе, Индиане, Северной и Южной Дакоте, связанной со снежными штормами и морозами, перед Рождеством вынужденно простаивали крупные мясокомбинаты США. Соответственно, сократился убой. К среде, 28 декабря, когда погодные условия улучшились, на переработку поступило 128 тысяч голов КРС.
Фьючерсы на постную свинину снизились в среду. По прогнозам аналитиков, в начале 2023 года они останутся высокими, хотя в первом квартале текущего года на убой будет отправлено меньше свиней, чем в последнем квартале 2022 года. За неделю соответствующий показатель увеличился со 100 тысяч до 490 тысяч голов.
За неделю с 23 по 30 декабря котировки говядины в живом весе на CME снизились с $1,569 до $1,5483 за фунт (–1,32%), котировки мяса бычков на откорме — с $1,84 до $1,837 за фунт (–0,16%), котировки свинины — с $0,8783 до $0,877 за фунт (–0,15%).
На 51-й неделе 2022 года (16–23 декабря), как и в предшествующие недели декабря, в ходе торгов прослеживалась противоположная динамика. Котировки говядины в живом весе повысились с $1,5505 до $1,569 за фунт (+1,19%), котировки мяса крупного рогатого скота на откорме — с $1,8378 до $1,84 за фунт (+0,12%), котировки свинины — с $0,8578 до $0,8783 за фунт (+2,39%).
Более подробную информацию за декабрь вы получите из таблицы. 1 фунт = 0,45359237 килограмма.
Динамика котировок мяса КРС и свинины на бирже СМЕ с 30 декабря 2022-го по 6 января 2023 года
|
Товар |
Единица измерения |
9 декабря |
16 декабря |
23 декабря |
30 декабря |
6 января |
|
Мясо КРС в живом весе |
Доллар/фунт |
1,5368 |
1,5505 |
1,569 |
1,5483 |
1,5678 |
|
Мясо КРС на откорме |
Доллар/фунт |
1,8393 |
1,8378 |
1,84 |
1,837 |
1,827 |
|
Свинина |
Доллар/фунт |
0,8158 |
0,8578 |
0,8783 |
0,877 |
0,8028 |
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
