В ноябре средняя потребительская цена килограмма баранины выросла до ₽550,81

Информационно-аналитический портал SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата), в ноябре средняя потребительская цена баранины на отечественном рынке составила 550,81 рубля за килограмм.

За месяц цена баранины на кости в отечественной рознице повысилась на 0,3%, в январе–ноябре — на 10,6%, в годовом исчислении — на 11,4%. В ноябре килограмм баранины в России подорожал до максимального уровня с начала 2020 года. Минимальный показатель, зафиксированный за этот период в феврале 2020-го, составил 418,14 рубля за килограмм, отмечает SoyaNews.

В ноябре текущего года самая дорогая баранина (без учета цен на бескостное мясо) в Центральном федеральном округе обходилась примерно в 695,39 рубля за килограмм, а самая дешевая в Северо-Кавказском федеральном округе — в среднем в 473,13 рубля за килограмм.

Перспективы промышленного производства баранины и ягнятины в Российской Федерации связывают с межрегиональным проектом группы компаний «Дамате» на Северном Кавказе, направленным на совершенствование генетики мясного овцеводства в южных регионах страны. 

Динамику цен на баранину на отечественном рынке в первой половине декабря смотрите на сайте Росстата. Она занимает вторую позицию после говядины по темпу подорожания. На сегодняшний день этот вид красного мяса в России — нишевой продукт, недоступный для большей части населения. Цены на баранину непрерывно повышались с начала года.