В сентябре–октябре средняя потребительская цена тушки бройлера практически не менялась - Мясной эксперт

В сентябре–октябре средняя потребительская цена тушки бройлера практически не менялась

logo

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики сообщает, что в октябре средняя потребительская цена курицы в России практически не изменилась в сравнении с аналогичным показателем за сентябрь 2022 года.

В минувшем месяце средняя цена охлажденных и замороженных тушек бройлеров в отечественном ритейле составила 181,65 рубля за килограмм (в сентябре — 181,57 рубля). В январе–октябре они подорожали на 0,6%, а в годовом исчислении подешевели на 0,6%.

В то же время в разрезе регионов разброс цен на куриное мясо в октябре оставался значительным. Если самые дорогие тушки бройлеров в Дальневосточном федеральном округе продавались в среднем по 253,25 рубля за килограмм, то самые дешевые в Приволжском федеральном округе — по 162,05 рубля за килограмм.

Реклама
ПрофиБио

По данным ЕМИСС за 2020–2022 годы, средняя цена курицы в российском ритейле снижалась до минимума, 138,03 рубля за килограмм, в феврале 2020-го. Пиковый показатель, 190,85 рубля за килограмм, зафиксирован в апреле текущего года. Таким образом, после рекордного подорожания, в период с апреля по октябрь, килограмм куриного мяса в России подешевел на 9,2 рубля.

Между тем именно в октябре Минсельхоз отмечал резкое повышение себестоимости бройлерного производства. В начале второй декады отпускная цена курятины повысилась почти на 2% за неделю — до 133,37 тысячи рублей за тонну. Производители заявляли, что у них не осталось возможностей искусственно сдерживать цены.

Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис
Цифровая трансформация в мясопереработке: как превратить вызовы в новые возможности
Цифровая трансформация в мясопереработке: как превратить вызовы в новые возможности
09 апреля '25 500
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (31 марта – 6 апреля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (31 марта – 6 апреля 2025 г.)
07 апреля '25 553
Брендинг на российском рынке мяса курицы
Брендинг на российском рынке мяса курицы
04 апреля '25 941 2
Секреты продаж мясных продуктов, или что делает мясной бренд по-настоящему успешным
Секреты продаж мясных продуктов, или что делает мясной бренд по-настоящему успешным
02 апреля '25 1331
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (24–30 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (24–30 марта 2025 г.)
31 марта '25 1211
И на костях есть мясо
И на костях есть мясо
26 марта '25 2024
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (17–23 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (17–23 марта 2025 г.)
24 марта '25 1647
Автоматический клипсатор АК-18
Автоматический клипсатор АК-18
21 марта '25 2181
Стандарты качества: ГОСТ, ТУ, СТО
Стандарты качества: ГОСТ, ТУ, СТО
19 марта '25 2130
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
Рустех
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
14508 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Черные точки при ферментации сырокопченой колбасы

Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...

17
dimka33811
dimka33811
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог
Тушенка со вкусом свинины и ДНК говядины за 7 рублей.

Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...

5
Главный технолог
Главный технолог
Применение антибиотиков в мясе - практика 1960-х годов в США и СССР.

„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ —  Максим...

8
Главный технолог
Главный технолог
о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

3
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

5
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация