Средняя потребительская цена килограмма баранины в России приближается к ₽550

Отраслевой портал SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в сентябре средняя потребительская цена баранины на кости на отечественном рынке составила 549,63 рубля за килограмм.

В августе–сентябре баранина (без учета цен на бескостное мясо) подорожала на 0,3%, за девять месяцев — на 10,3%, в годовом исчислении — на 11,9%.

По данным мониторинга, отраженным в системе ЕМИСС, средняя цена самого дорогого вида мяса непрерывно повышаются в течение 14 месяцев — после незначительного снижения в июне–июле 2021 года (с 485,62 до 484,93 рубля за килограмм), отмечает SoyaNews. В феврале она впервые поднялась выше уровня 500 рублей и приближается 550 рублям за килограмм. В ракурсе трех последних лет в сентябре 2022 года средняя розничная цена килограмма баранины (за исключением бескостного мяса) поднялась до максимума — 549,63 рубля. Минимальный показатель за этот период — 418,14 рубля — зафиксирован в феврале 2020 года.

В сентябре килограмм самой дешевой баранины на кости в Северо-Кавказском федеральном округе продавался в среднем по 478,29 рубля. В то же время килограмм самой дорогой баранины в Центральном федеральном округе обходился потребителю в 680,37 рубля, значительно опередив говядину (551,67 рубля). Таким образом, баранина по-прежнему остается малодоступной для основной части населения большинства регионов России.

В начале октября информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» писало о незначительном снижении отпускных цен на бараньи полутуши, тогда как цены на ягнятину и основные отрубы туши барана продолжали повышаться.