Средняя потребительская цена российской говядины вновь пошла вверх

Отраслевой портал SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в сентябре средняя розничная цена говядины на кости составила 476,4 рубля за килограмм.
В августе–сентябре говядина подорожала на 0,2%, за девять месяцев — на 12,9%, в годовом исчислении — на 18,4%. Самая высокая средняя цена килограмма говядины (за исключением бескостного мяса), зафиксированная на потребительском рынке Центрального округа в сентябре, достигла 551,67 рубля. Килограмм самой дешевой говядины в Северо-Кавказском федеральном округе обходился покупателям в среднем в 431,72 рубля. В течение трех последних лет минимальная средневзвешенная цена говядины на кости, зафиксированная в ЕМИСС в январе 2020 года, составляла 344,43 рубля за килограмм. В сентябре текущего года она вновь поднялась до рекордного уровня за этот период.
По данным Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР), объем производства говядины за девять месяцев сократился на 4,2% год к году. Минсельхоз России утвердил решение о продлении срока действия квоты на импорт 100 тонн бескостной говядины с нулевой пошлиной на 2023 год. В случае ее отмены в России может образоваться дефицит этого вида мяса, а темп роста цен в следующем году может повыситься до 20–30%, сказала корреспонденту «Известий» председатель правления Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Юлия Панферова.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...