В Китае снизились цены на куриное мясо. Свинина продолжает дорожать
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что, по данным мониторинга, на 36-й неделе (5–11 сентября) 2022 года в Китае наблюдался рост производства бройлеров. При этом убойные предприятия сокращали закупку живой птицы.
Общий уровень цен на мясо бройлеров в КНР на прошлой неделе оказался выше, чем предсказывали эксперты. Продажи курицы были не особенно активными. Негативное воздействие на рынок оказали спорадические вспышки коронавирусной инфекции в некоторых провинциях.
Средняя цена живых бройлеров убойной кондиции в период с 5 по 11 сентября составила $1,3 за килограмм. В сравнении с 35-й неделей 2022 года она снизилась на 1,8%, а за месяц — на 4,6%. Показатели незначительно колебались в зависимости от региона. В частности, в северо-восточной провинции Ляонин живых бройлеров продавали в среднем по 9 юаней ($1,3) за килограмм, в центральной провинции Хэнань — по 9,2 юаня за килограмм, в провинции Шаньдун на востоке КНР — по 9,3 юаня за килограмм. Аналитики ожидают, что на текущей неделе цены на мясных кур в Китае снизятся.
Общий уровень цен на мясо бройлеров в КНР на прошлой неделе составил $1,6 за килограмм. В сравнении с 35-й неделей он снизился на 0,5%, за месяц — на 3%.
На прошлой неделе китайские бойни увеличили объемы закупок товарных свиней. К Празднику середины осени (Чжунцюцзе́), 10 сентября, цены на живок выросли до 23,7 юаня за килограмм ($3,4). За неделю она повысилась на 1%, за месяц — на 7%. Ближе к концу недели продажи свиней убойных кондиций активизировались, цены плавно пошли вниз. Свинина в полутушах подорожала на 2% — до $4,4 за килограмм.
На китайский рынок начала поступать замороженная свинина из государственного резерва. Для стабилизации цен к выходным Национальная комиссия по развитию и реформам организовала встречу с производителями. Среди фермеров царит приподнятый настрой. По всей видимости, он сохранится вплоть до Весеннего фестиваля, который начнется 1 февраля 2023 года.
В последнем отчете Rabobank отмечено, что китайское свиноводство вступает в период стабилизации рынка, поэтому в ближайшее время фермеры не будут страдать от низких цен.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...