Предприятия пищевой индустрии ищут замену импортным ингредиентам - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Предприятия пищевой индустрии ищут замену импортным ингредиентам

logo

«Известия» со ссылкой на данные, полученные от Руспродсоюза, пишут, что производители продуктов питания начали искать альтернативных поставщиков в связи с прекращением импорта ряда ингредиентов.

Заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов сообщил, что идет сбор информации о том, какие компоненты продолжают поступать от внешних поставщиков, на какой период времени хватит запасов, что можно заменить отечественными аналогами. Такие же данные поступают по упаковке.

Президент Союза переработчиков пластмасс Михаил Кацевман уточнил, что свыше 30% упаковочных материалов для пищевой продукции закупали за рубежом. Он подчеркнул, что прежде всего имеет в виду многослойную тару для продовольственных товаров премиум-класса. 

Генеральный директор Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Дмитрий Рылько предупредил о высокой вероятности проблем по таким позициям, как специи, красители и усилители вкуса, где доля иностранных поставщиков особенно высока. Из-за падения рубля цены на них могут взлететь в течение двух месяцев, а организовать производство в России в среднесрочной перспективе не удастся. По крайней мере, в тех объемах, которые требуются компаниям пищевой индустрии. То же самое можно сказать об оборудовании и запчастях, необходимым для деятельности пищевых производств.

Сбор фактов об импортных составляющих в производстве позволяет профильным министерствам, производителям и ритейлерам увидеть общую картину на фоне витка инфляции, считает председатель совета Торгово-промышленной палаты по развитию потребительского рынка Александр Борисов. К тому же частичная замена импортных товаров отечественными аналогами будет сдерживать рост цен.

Минсельхоз заявил, что Россия полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия: зерном и продуктами его переработки, мясом, рыбой, сахаром, растительным маслом и другими товарами первой необходимости. Кроме того, импортеры ведут переговоры с широким кругом поставщиков, внутренний рынок надежно защищен и риски для продовольственной безопасности исключены. Потребность в импорте ограничена и в основном относится к тем компонентам, которые не могут быть произведены в России из-за климатических особенностей.

Минпромторг высказал уверенность в том, что распределительные центры и ритейлеры работают в штатном режиме и регулярно обновляют товарные запасы, а при необходимости ускорят доставку социально значимых продуктов.

3675
Комментарии

Рано или поздно все нормализуется. У каждого процесса есть бенефициар.

В данном случае бенефициар болен на всю голову поэтому нельзя ни в чем быть увереным

Блоги — Читаемое
все блоги

  В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...

Sagrada
Sagrada 28 апреля ‘23
372 0

И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома.  ...

Sagrada
Sagrada 27 апреля ‘23
341 0

Материал 2020 года.   Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...

Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...

"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."      

Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

Задача для управленца.   Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...

1
Грудинка в/к: как избежать желе в жировых прослойках

Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки.  Мы грудинку шприцуем 65% ,...

4
Anushik Karapetyan
Anushik Karapetyan
Маркировка термочеком мясной продукции при фасовке

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) продукцию при...

0
dacha1-p
dacha1-p
Бактерии в ммо из птицы

Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...

1
степан2666
степан2666
ММО из мясного киля (мех обвалки). Какой выход?

Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...

4
YagudinAisya
YagudinAisya
Термостатная выдержка мясных консервов

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...

3
Vitalij
Vitalij


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация