В среднесрочной перспективе замещение импорта говядины невозможно

Деловой еженедельник «Экономика и жизнь» сообщает, что, согласно исследованию Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в среднесрочной перспективе отечественные производители не смогут заместить импортную говядину.

К такому выводу пришел руководитель центра Андрей Дальнов. По итогам 2021 года, уточнил он, объем внутреннего производства говядины в России увеличился на 1% в сравнении с 2020-м — до 1650 тысяч тонн в убойном весе. 

По расчетам экспертов, в ближайшие годы средний темп расширения производства этого вида мяса будет колебаться в довольно узком диапазоне 0,5–1%. Основными поставщиками будут сельскохозяйственные организации и крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ).

Импортозамещение в этом сегменте животноводства в среднесрочной перспективе невозможно в силу отсутствия сформированных планов по масштабному наращиванию поголовья крупного рогатого скота. Объем поставок говядины из-за рубежа в натуральном выражении сократится.

В 2021 году Россия закупила на внешних рынках 345,5 тысячи тонн качественной говядины по сравнительно выгодным ценам. В годовом исчислении объем импорта сократился на 14,2%, а в сравнении с 2013-м — примерно втрое. 88,7% поставок приходилось на четыре страны, возглавляющие рейтинг поставщиков: Беларусь, Парагвай, Аргентину и Бразилию. В России спрос на говядину остается низким в сравнении с мясом птицы и свининой из-за высокой цены.