Минсельхоз России готовится к обязательной маркировке мясной продукции
«Ветеринария и жизнь» сообщает, что Минсельхоз России подготовил проект по маркировке продукции и опубликовал его на федеральном портале проектов нормативных правовых актов для обсуждения.
Изменения в техническом регламенте Таможенного союза, «О безопасности мяса и мясных продуктов» (ТР ТС 034/2013), предложенные министерством, обеспечат нормальную практику работы отрасли в интересах потребителя, утверждают разработчики. Они предлагают внести корректировку, способствующие здоровому рациону — в том числе и для детского питания.
Согласно проекту, будут установлен диапазон допустимых отклонений по калорийности и содержанию в мясной продукции белков, жиров и углеводов, которые могут доходить до 20% с учетом ее неоднородного состава и возможных погрешностей при лабораторном исследовании.
Например, если производитель указал на упаковке содержание белка в пропорции 17 граммов на 100 граммов, то допускается реальное соотношение 13,6 грамма на 100 граммов — это нижний предел. В аналогичном случае с жирами при 18 граммах на 100 граммов, обозначенных при маркировке, предельный показатель может составлять 21,6 грамма. В таких случаях регуляторы не будут предъявлять претензий к изготовителю.
Если изменения будут приняты, они вступят в силу через 180 дней после утверждения документа. Вся продукция, выпущенная до этой даты, может быть реализована до истечения срока годности.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
