Минсельхоз России готовится к обязательной маркировке мясной продукции

«Ветеринария и жизнь» сообщает, что Минсельхоз России подготовил проект по маркировке продукции и опубликовал его на федеральном портале проектов нормативных правовых актов для обсуждения.

Изменения в техническом регламенте Таможенного союза, «О безопасности мяса и мясных продуктов» (ТР ТС 034/2013), предложенные министерством, обеспечат нормальную практику работы отрасли в интересах потребителя, утверждают разработчики. Они предлагают внести корректировку, способствующие здоровому рациону — в том числе и для детского питания.

Согласно проекту, будут установлен диапазон допустимых отклонений по калорийности и содержанию в мясной продукции белков, жиров и углеводов, которые могут доходить до 20% с учетом ее неоднородного состава и возможных погрешностей при лабораторном исследовании.

Например, если производитель указал на упаковке содержание белка в пропорции 17 граммов на 100 граммов, то допускается реальное соотношение 13,6 грамма на 100 граммов — это нижний предел. В аналогичном случае с жирами при 18 граммах на 100 граммов, обозначенных при маркировке, предельный показатель может составлять 21,6 грамма. В таких случаях регуляторы не будут предъявлять претензий к изготовителю.

Если изменения будут приняты, они вступят в силу через 180 дней после утверждения документа. Вся продукция, выпущенная до этой даты, может быть реализована до истечения срока годности.