За год потребительская цена говядины повысилась более чем на 15%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики в декабре 2021 года на отечественном потребительском рынке продолжался рост цен на говядину.
Подорожание мяса крупного рогатого скота прослеживалось в течение 16 месяцев подряд, после незначительного снижения (0,19 рубля) в августе 2020 года, которое укладывается в рамки общего тренда на повышение цены.
В ноябре–декабре 2021 года средняя розничная цена говядины на кости (без учета бескостного мяса) повысилась на 0,7%, на 15% с начала прошлого года и на 15,4% в сравнении с декабрем 2020 года.
По данным единой межведомственной информационной статистической системы, средняя декабрьская цена говядины в России составила 416,46 рубля за килограмм. Барьер в 400 рублей она преодолела в августе–сентябре прошлого года и к концу года достигла пикового значения за три года. Минимальный уровень за этот период — 329,18 рубля за килограмм — Росстат зафиксировал в январе 2019 года.
К концу лета потребительская цена бескостной говядины повысилась до 548,5 рубля за килограмм: она повысилась на 9,5% к августу прошлого года и на 7,2% к январю 2021 года и сохранила предельный темп роста за пять лет.
Самая дорогая говядина на кости перед Новым годом в Северо-Западном федеральном округе России продавалась по 463,62 рубля за килограмм. В Сибири килограмм говядины в то же время обходился потребителю в 380,47 рубля — это самая низкая цена этого вида мяса в разрезе регионов.
Собственное производство говядины не обеспечивает потребности российского рынка. Аналитики объясняют ее неуклонное подорожание разницей курса валют и ограничением поставок из Беларуси. В ноябре правительство России приняло решение о беспошлинном ввозе 200 тысяч тонн замороженной говядины в течение всего 2022 года для стабилизации внутренних цен на мясную продукцию.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
