В декабре свинина в рознице подорожала до максимума с начала 2019 года
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС Росстата сообщает, что в декабре 2021 года средняя цена свинины на потребительском рынке России поднялась до максимального уровня трех последних лет.
Средняя розничная цена свинины на кости в последнем месяце прошлого года составила 311,84 рубля за килограмм. В ноябре–декабре она подорожала на 0,3%, с начала 2021 года — на 15,2%, в годовом исчислении — на 15,9%, до рекордного показателя с января 2019 года. Минимальная цена за этот период, 255,82 рубля за килограмм, была зафиксирована в феврале 2020 года.
Самая высокая потребительская цена килограмма свинины перед новогодними и рождественскими праздниками в Дальневосточном федеральном округе составила 354,61 рубля. Самая дешевая свинина в Приволжском федеральном округе продавалась по 290,22 рубля за килограмм.
Несмотря на снижение отпускных цен на свинину в начале декабря, этот тренд не отразился на рознице, что было обусловлено сезонным повышением спроса. Отечественные эксперты прогнозировали новую волну снижения цен на продукцию свиноводства в текущем году в связи с беспошлинным ввозом 100 тысяч тонн этого вида мяса в январе–июне.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
