ООП «Общественный контроль»: 70% сосисок в магазинах не соответствует ГОСТу

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» установила, что 70% колбасных изделий, представленных в рознице, не соответствует требованиям ГОСТа, передает ТАСС. 

О результатах экспертизы, проведенной перед Новым годом и Рождеством, рассказал председатель ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий на пресс-конференции во вторник, 21 декабря. По его словам состав семи из десяти образцов сосисок, изготовленных по одному и тому же ГОСТу, не укладывается в установленные требования — на 60% больше, чем в прошлом году.

В шести случаях из десяти производители заменили говядину и свинину мясом птицы. К тому же в пробах выявлены коллаген, растительная клетчатка и крахмал, не предусмотренные технологией изготовления.

Среди недобросовестных компаний упомянуты известные бренды: «Черкизово», «Велком», «Рублевский», «Великолукский мясокомбинат», «Великоновгородский мясной двор», «Атяшево», «Мясной дом Бородина». По мнению экспертов, столь значительное снижение качества колбасных изделий спровоцировала пандемия COVID-19: поставщики экономят на подорожавшем сырье.