ООП «Общественный контроль»: 70% сосисок в магазинах не соответствует ГОСТу
Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» установила, что 70% колбасных изделий, представленных в рознице, не соответствует требованиям ГОСТа, передает ТАСС.
О результатах экспертизы, проведенной перед Новым годом и Рождеством, рассказал председатель ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий на пресс-конференции во вторник, 21 декабря. По его словам состав семи из десяти образцов сосисок, изготовленных по одному и тому же ГОСТу, не укладывается в установленные требования — на 60% больше, чем в прошлом году.
В шести случаях из десяти производители заменили говядину и свинину мясом птицы. К тому же в пробах выявлены коллаген, растительная клетчатка и крахмал, не предусмотренные технологией изготовления.
Среди недобросовестных компаний упомянуты известные бренды: «Черкизово», «Велком», «Рублевский», «Великолукский мясокомбинат», «Великоновгородский мясной двор», «Атяшево», «Мясной дом Бородина». По мнению экспертов, столь значительное снижение качества колбасных изделий спровоцировала пандемия COVID-19: поставщики экономят на подорожавшем сырье.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Так эти сосиски, наверное, и продаются дешевле?
Интересно, а если кто-то будет говорить, что наоборот, все хорошо. то перестанут читать новости?? и не будет резонанса?