Купил шкаф для сухого созревания мяса. Для начала самый бюджетный на 100 ЛитровMeatage VI46. Китай.
Одни пишут: загрузка 20 кг, другие-14.
Заложил для тренировки кусок чак ролла от Мираторга >3кг.
Заводские установки у него (не менял):
температура=1°+ - 2,5 (реально 0…3,5, иногда подпрыгивает до 7°)
Отн.влажность=85% (реально пляшет от 54 до 77).
Ультрафиолетовая лампа должна включаться автоматически раз в сутки на 1 час. Проконтролировать возможности нет, поэтому пользуюсь недоделанным ручным режимом. Если включил, должна сама выключаться через час. Это н