Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В России возрождают кролиководство

Российские производители готовы за ближайшие 7 лет нарастить производство крольчатины в 10 раз – до 108 тыс. тонн в год. Такая задача стоит в «Концепции развития кролиководства до 2025 г.». Документ направлен в кабмин и СФ.

Один из авторов концепции, руководитель НИИ пушного звероводства и кролиководства Глеб Косовский полагает, что крольчатина без проблем способно заменить свинину в рационе россиян. По словам Косовского, из-за АЧС держать свиней проблематично. Кроликам это заболевание не страшно, а прибыль от их разведения сопоставима с производством индейки и курицы.

Чтобы возродить отечественное кролиководство, требуется племенной фонд, однако в этом отношении наша страна целиком зависит от западноевропейской селекции. На закупку племпоголовья кроликов уходит фактически 1,5 млрд руб. в год.

120
Комментарии
Блоги — Читаемое
все блоги

Как прекрасно в Греции на дне рождения у друзей.  

Наконец добрался до GAZLIVE | Филипп Киркоров где Филлип Бедросович и Василий Михайлович пробовали и искали самую вкусную колбасу....

  За последний год производители продуктов питания с завидной регулярностью получали новые требования и от сетевых клиентов, и от...

Я за НОЖ, я против ЗОЖ!  ЗОЖ это трындеж! Я выбираю НОЖ! НОЖ - Нездоровый образ жизни - разрешенная в России организация, тех кто берет нож...

Импортёры, дистрибьюторы, производители продуктов питания - все упирается в итоге в полку магазина, с которой покупатель берёт товар.  ...

Покупка маленького куттера (до 50 л). Нужна помощь.

Здравствуйте коллеги. Как это часто бывает, общение на форуме начинается с поиска ответов на...

10
Tigra2004
Tigra2004
Меркурий: готовы к вступлению в силу с 1 июля 2018 ???

Уважаемые коллеги, поделитесь как у Вас с готовностью оформлять ВСД по новым правилам?...

3
matvei
matvei
Котлеты для бургеров из говядины. Разработать рецептуру.

Добрый день! Поставили задачу разработать котлеты для гамбургеров в horeca. По себестоимости...

8
timmotion
timmotion
Проектирование цеха полуфабрикатов 500 кг/сутки

Уважаемые специалисты! Планируем реконструкцию цеха производства полуфабрикатов и...

7
ВВВ
ВВВ
Пересекаются потоки сырья и готовой продукции

На производстве предусмотрен только один вход: он и для  мясного сырья и для готовой...

3
Айгуль
Айгуль
Чипсы из куриного филе.

Приветствую коллеги. Есть вопрос. Имеем: чипсы из филе птицы, брак (нарушение температурного...

4
DeeLoc
DeeLoc


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация