В России возрождают кролиководство

Российские производители готовы за ближайшие 7 лет нарастить производство крольчатины в 10 раз – до 108 тыс. тонн в год. Такая задача стоит в «Концепции развития кролиководства до 2025 г.». Документ направлен в кабмин и СФ.

Один из авторов концепции, руководитель НИИ пушного звероводства и кролиководства Глеб Косовский полагает, что крольчатина без проблем способно заменить свинину в рационе россиян. По словам Косовского, из-за АЧС держать свиней проблематично. Кроликам это заболевание не страшно, а прибыль от их разведения сопоставима с производством индейки и курицы.

Чтобы возродить отечественное кролиководство, требуется племенной фонд, однако в этом отношении наша страна целиком зависит от западноевропейской селекции. На закупку племпоголовья кроликов уходит фактически 1,5 млрд руб. в год.