Поголовье свиней сокращается в Китае, США и ряде стран Европы
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на квартальный отчет Rabobank по свинине отмечает тенденцию снижения численности свиней в регионах, которые традиционно считаются ключевыми в этой отрасли аграрного производства. В целом, несмотря на возникшие проблемы, аналитики по-прежнему оценивают мировое потребление свинины как стабильное.
Согласно прогнозу Rabobank, в 2024 году сокращение поголовья свиноматок приведет к снижению или нулевому приросту численности стада в Китае, США и некоторых европейских странах. В то же время подъем, обусловленный высоким глобальным спросом, наблюдается в Бразилии.
Дополнительный фактор замедления темпов развития свиноводства — распространение зоонозов. Старший аналитик по животному белку в Rabobank Ченжун Пан (Chenjun Pan) считает, что вспышки инфекционных заболеваний, особенно африканской чумы свиней, усугубляют неопределенность рыночной ситуации. Дальнейшее повышение производительности в свиноводстве он связывает с генетическим достижениям, совершенствованием управления фермами и стратегиями снижения затрат.
Некоторые надежды внушает снижение цен на корма: за год кукуруза и соевые бобы подешевели на 15–25%, однако урожайность и напрямую связанное с ней предложение находятся в зависимости от погодных условий.
Расходы на свинину в странах с традиционно высоким уровнем потребления этого вида мяса сохраняют положительную динамику. Основанием для оптимизма служит снижение темпов инфляции.
В отличие от потребления, развитие рынка экспорта свинины в 2024 году существенно замедлилось из-за кризиса в Красном море и Суэцком канале, препятствующего ее поставкам из Европы в страны Азии.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
