В ближайшие 10 лет мировой рынок говядины вырастет на $6,3 млрд - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В ближайшие 10 лет мировой рынок говядины вырастет на $6,3 млрд

logo

Ожидается, что в ближайшие 10 лет среднегодовой темп прироста составит 4,4% — порядка $17,9 миллиарда. Во всем мире, включая страны Запада, где повышаются популярность говядины для барбекю: спрос на стейки, рёбрышки и другие продукты для запекания на гриле, сообщает Национальногоый союз производителей говядины (НСПГ).

По данным журнала Quick-Service and Fast Casual Restaurant (QSR), примерно такая же доля в США, приходится на этот способ приготовления мяса. Соответственно, ключевые игроки делают упор на получение сертификатов качества Kosher, Halal и Beef Quality Assurance (BQA), гарантирующих высокую ценность для разных групп целевой аудитории. 

По текущим прогнозам Future Market Insights (FMI), до 2031 года такие гиганты, как BS Foods, Tyson Foods, Australian Agricultural Company Limited, Hormel Foods Corporation, Cargill и Conagra Brands завоюют от 30 до 50% выручки от продаж говядины травяного откорма на мировом рынке. Прогноз роста продаж в США составляет 3,3%, а в Европе — 3,8%. Основной акцент приходится на продукцию глубокой переработки сырья. 

2964
Блоги — Читаемое
все блоги

  В исторических объятиях Санкт-Петербурга мы поговорили с Виталием Юрьевичем о оболочках и упаковке и разумеется о...

  Великий миф торговли - парное мясо. Уже представляю, как мясо или котлетки настигает rigor mortis дома у покупателя...

История про то, как продать крылья по цене грудки)))        

Из присланного в редакцию на тему ребрендинга Макдональдса в России.

Травматизм тушки ЦБ на Rapid. На модуле филе нож не дорезает верхнее филе.

Добрый день. Что бы не создавать новую тему напишу здесь. Столкнулся с проблемой работы рапида...

1
Xoxol
Xoxol
Оглушение птицы газом

Коллеги, добрый день! Какие варианты оглушения газовой смеси возможны? на данный момент...

1
Nataly85
Nataly85
промпереработка колбасных изделий

Здравствуйте,не могу найти какого-то нормативного документа на списание промпереработки. М.Б....

6
Serega Timkin
Serega Timkin
Выбор шприца-наполнителя. Важна точность порционирования.

Доброго дня уважаемые участники форума.  Задумались над вопросом приобретения шприца для...

28
pafftis
pafftis
Промышленные полы на пищевом производстве

Доброго времени суток!  Обращаюсь за помощью к технологам и главным инженерам.   ...

11
Наталья_М
Наталья_М
Тушёнка из свинины не желируется.

Добрый день коллеги. Свинная тушёнка после автоклавирования не желируется. Автоклав...

2
vdmeat
vdmeat


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация