В ближайшие 10 лет мировой рынок говядины вырастет на $6,3 млрд

Ожидается, что в ближайшие 10 лет среднегодовой темп прироста составит 4,4% — порядка $17,9 миллиарда. Во всем мире, включая страны Запада, где повышаются популярность говядины для барбекю: спрос на стейки, рёбрышки и другие продукты для запекания на гриле, сообщает Национальногоый союз производителей говядины (НСПГ).
По данным журнала Quick-Service and Fast Casual Restaurant (QSR), примерно такая же доля в США, приходится на этот способ приготовления мяса. Соответственно, ключевые игроки делают упор на получение сертификатов качества Kosher, Halal и Beef Quality Assurance (BQA), гарантирующих высокую ценность для разных групп целевой аудитории.
По текущим прогнозам Future Market Insights (FMI), до 2031 года такие гиганты, как BS Foods, Tyson Foods, Australian Agricultural Company Limited, Hormel Foods Corporation, Cargill и Conagra Brands завоюют от 30 до 50% выручки от продаж говядины травяного откорма на мировом рынке. Прогноз роста продаж в США составляет 3,3%, а в Европе — 3,8%. Основной акцент приходится на продукцию глубокой переработки сырья.
В исторических объятиях Санкт-Петербурга мы поговорили с Виталием Юрьевичем о оболочках и упаковке и разумеется о...
Великий миф торговли - парное мясо. Уже представляю, как мясо или котлетки настигает rigor mortis дома у покупателя...
История про то, как продать крылья по цене грудки)))
Из присланного в редакцию на тему ребрендинга Макдональдса в России.
Добрый день. Что бы не создавать новую тему напишу здесь. Столкнулся с проблемой работы рапида...
Коллеги, добрый день! Какие варианты оглушения газовой смеси возможны? на данный момент...
Здравствуйте,не могу найти какого-то нормативного документа на списание промпереработки. М.Б....
Доброго дня уважаемые участники форума. Задумались над вопросом приобретения шприца для...
Доброго времени суток! Обращаюсь за помощью к технологам и главным инженерам. ...
Добрый день коллеги. Свинная тушёнка после автоклавирования не желируется. Автоклав...