Роскачество исследует замороженные куриные наггетсы 20 брендов

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) объявила о том, что сейчас проводит внеочередное исследование куриных наггетсов, представленных на отечественном рынке, передает ТАСС.
Необходимость масштабной экспертизы Роскачество объясняет тем, что в нашей стране не приняты стандарты для производства этого вида продукции. Эксперты рекомендуют потребителям внимательно изучать информацию, вынесенную на упаковку, чтобы убедиться в свежести и пищевой безопасности полуфабриката, который нередко включают в детское меню.
Заместитель руководителя АНО «Российская система качества» Елена Саратцева предупредила, что из-за отсутствия утвержденных нормативов вместо полноценной курятины или изготовленного из нее фарша производители могут использовать в качестве сырья мясо механической обвалки. Это означает, что под панировкой может скрываться масса с костной, соединительной и жировой тканью, которая имеет мало общего с аппетитными кусочками мяса бройлера. К тому же в состав наггетсов могут входить вредные пищевые добавки — в частности, красители и консерванты.
Саратцева уточнила, что специалисты аккредитованных лабораторий изучают замороженные наггетсы 20 брендов по 533 показателям качества и безопасности. Помимо прочего, они проверяют продукт на наличие антибиотиков, пестицидов и патогенной микрофлоры, обращая внимание на то, какие жиры применяет компания-изготовитель при обжарке. Скоро результаты будут опубликованы на сайте Роскачества.
Паша "Емколбаски" ( @Павел Агапкин) запускает новую линейку специй и пряностей "Пряноед" для гриля. Нейминг просто огонь! "Немного боли",...
Учитывая огромный интерес птицеводов к выращиванию бройлеров, который традиционно отмечается в весенние месяцы, компания SAGRADA...
Мясные лавки по всему миру используют породу ANGUS в качестве нейминга себя или своей продукции. Удивить тут трудно, хотя находятся мастера,...
X5, Перекресток, а почему "пластилину" отдана центральная полка на мясной витрине? Что это за веганские настроения в центре мясной колбасы?...
Визуальная кампания из вьетнама, ориентированная на женщин, от продуктового бренда G Kitchen. Тут есть очень вкусная колбаска. Вот как ее...
Доброго дня уважаемые участники форума. Задумались над вопросом приобретения шприца для...
Доброго времени суток! Обращаюсь за помощью к технологам и главным инженерам. ...
Добрый день коллеги. Свинная тушёнка после автоклавирования не желируется. Автоклав...
Доброго дня суток. Для производства планируем приобрести инъектор посолочный, сейчас стоит...
Требуется решение по переработке костей, которые образуются после мясопереработки....
Добрый день, уважаемые специалисты и эксперты! Меня интересует вопрос, касающийся указания...