Минсельхоз опроверг заявление НМА о дефиците мяса в России
После заявления исполнительного директора Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина о дефиците мяса в рационе жителей России в эфире радиостанции «Говорит Москва» пресс-служба федерального Минсельхоза ответила, что оно не соответствует действительности.
По данным Росстата, в I полугодии 2021 года сельскохозяйственные организации страны произвели 5,9 млн тонн мяса скота и птицы на убой — примерно столько же, сколько в январе–июне 2020 года. При этом объем промышленного производства мяса увеличился до 1,5 млн тонн (+0,7%), охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — до 2,1 млн тонн (+11,9%), колбасных изделий (включая продукцию для детского питания) — до 1,2 млн т (+3,2%).
Аграрное ведомство утверждает, что дефицита мяса на внутреннем рынке нет и в ближайшие два года цена на этот продукт останутся стабильными. В 2021–2022 годах ожидается дальнейший рост производства.
Сергей Юшин связывал нехватку животного белка в рационе жителей страны с низкими доходами населения. По его словам, в среднем на одного человека у нас приходится 77 килограммов мяса и мясных продуктов в год, гораздо меньше, чем в экономически развитых странах. Так руководитель НМА обосновал необходимость развития животноводства.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....