Росконтроль протестировал сливочные сосиски шести торговых марок

В конце июля эксперты, привлеченные общественной организацией Росконтроль, завершили тестирование сливочные сосиски — пожалуй, популярнейшего продукта для завтрака на скорую руку. 

Для проверки купили изделия под шестью торговыми марками: «Окраина», «Мясной дом Бородина», «Великолукский мясокомбинат», «Рублёвский», «МясновЪ» и «Мираторг». Качество оценивали по 100-балльной шкале. 

После экспертизы Росконтроль рекомендовал потребителям покупать только товар двух брендов — «Окраина» и «Мясной дом Бородина». Но и они набрали только 42 и 45 баллов из 100 возможных. В тех и других было слишком много жира (на 19% и 9%) больше положенного. Вполне логично, что они оказались на 22% и 17% более калорийными, чем указано на упаковке.

В черный список Росконтроля отправили сливочные сосиски Великолукского комбината. В них содержались сорбиновая и бензойная кислоты, которые используются как консерванты — 0,023% и 0,053% соответственно. Кроме того, в их составе нашли мельчайшие частицы свиной шкурки и коллагена. Дегустаторам не понравился цвет, вкус и консистенция недостаточно сочных, а, проще выражаясь, «резиновых» колбасок с включениями соединительной ткани на срезе. При этом для здоровья они опасности не представляют.

Товары оставшихся трех брендов получили замечания за присутствие посторонних компонентов в составе сосисок: «Рублёвский» — за каррагинан, частицы свиной шкурки, крахмал и коллаген, «МясновЪ» — за пшеничную клетчатку, «Мираторг» — за растительный углеводный компонент, коллаген и частицы свиной шкурки.

Никто из производителей не придерживается ГОСТ 23670, хотя при оформлении этикетки колбасных изделий все утверждают обратное.