Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (6–12 октября 2025 г.)

В московском «Тимирязев Центре» с 8 по 11 октября прошла 27-я российская агропромышленная выставка «Золотая осень».
Министерство промышленности и торговли РФ опубликовало проект постановления о поэтапном введении обязательной маркировки мясных изделий в 2026 году.
В Новокузнецком муниципальном округе Кемеровской области запущено первое в регионе производство индейки.
По данным Всемирного банка, в сентябре цена говядины на международном рынке достигла рекордного с 1960 года уровня — $6,9 за килограмм.
Группа ученых Тюменского индустриального университета (ТИУ) совместно с коллегами из Тюменского государственного медицинского университета (ТюмГМУ) разработали рецептуру и технологию изготовления функционального продукта — паштета из мяса и печени северного оленя.
ТОП-5 и другие популярные новости минувшей недели в традиционном обзоре.

Выставки и форумы

Самое большое количество просмотров набрало сообщение об открытии 27-й российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Итоговое мероприятие Минсельхоза РФ, приуроченное к Дню работника сельского хозяйства, проходило в московском «Тимирязев Центре» 8–11 октября.

Центральную тему выставки «Золотая осень – 2025» обозначил пленарный форум «Цифровизация как инструмент повышения производительности АПК».

Группа компаний «Дамате» рассказала о закрытом бизнес-форуме «Нефорбсы Conf. Новые деньги», организованном Forbes Russia в концертном зале торгово-развлекательного комплекса Barvikha Luxury Village 25 сентября. В аудитории были представлены предприниматели новой волны, инвесторы и инфлюенсеры. Перед ними выступили основатели российских компаний, меняющих рынок, с новым видением, нестандартными концепциями и современным подходом к менеджменту. Одним из 16 спикеров стал основатель многопрофильного холдинга Наум Бабаев.

Система «Честный знак»: от эксперимента к обязательной маркировке

Вторая новость по количеству обращений. Министерство промышленности и торговли РФ опубликовало проект постановления о поэтапном введении обязательной маркировки мясных изделий в 2026 году.

Сразу после завершения эксперимента по маркировке замороженных продуктов и полуфабрикатов из мяса, с 1 марта 2026 года, начнется регистрация участников оборота мясных изделий в потребительской упаковке в государственной системе «Честный знак».