Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (4–10 ноября 2024 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (4–10 ноября 2024 г.)

Крупнейший в России производитель индейки предупредил ритейлеров о сокращении плановых объемов продукции под брендом «Индилайт» до 10 января 2025 года.
В Калининградской области организован вывоз мяса с инфицированного объекта в поселке Маломожайское Неманского района. 
Минсельхоз России намерен создать третий в стране агротехнопарк животноводческого профиля. Отбор регионов будет организован в 2025 году.
В III финансовом квартале (Q3), который завершился в США 28 сентября, Beyond Meat Inc. сократила чистый убыток в 2,7 раза, увеличив выручку впервые с 2022-го.
Транспортный грузовой корабль «Прогресс МС-29» доставит на Международную космическую станцию (МКС) два вида сушеного мяса — оленину и конину.
ТОП-5 и другие наиболее интересные новости прошлой недели — в традиционном обзоре.

Рождественский стол: ждать ли дефицита индейки?

Начнем с известия, с огромным отрывом вышедшего на первую позицию (более 9,6 тысячи просмотров). Команда бренда «Индилайт» группы компаний «Дамате» предупредила торговые сети о сокращении плановых объемов производства и поставок продукции из индейки в период с середины октября до 10 января 2025 года
Представители холдинга объяснили: ООО «Индюшкин двор» в Ростовской области столкнулось с необходимостью отправить часть поголовья на досрочный убой в связи с выходом из строя системы климат-контроля на одной из птицеводческих площадок. 

Часть заказов выполнят предприятия «Дамате» в Пензенской области. Собственный источник «Ведомостей» утверждает, что из-за простоя производство индейки уменьшилось на 3000 тонн в месяц. Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк исключает дефицит мяса индейки на внутреннем рынке.

Бренды «Индилайт» и «Озёрка», стали лауреатами ежегодной национальной премии доверия потребителей «Марка №1 в России». Заместитель генерального директора по маркетингу и продажам группы компаний «Дамате» Дарья Лащенко отметила, что победа в конкурсе свидетельствует о народном признании и любви. 

По данным NielsenIQ, в январе–сентябре продажи индейки в РФ в натуральном выражении выросли на 3% год к году, а в стоимостном эквиваленте — на 24,2%. Доля индейки среди других видов сырого мяса составила 8,6%, курицы — 55,4%, свинины — 22,1%, говядины — 8,5%.

Увеличивается объем и расширяется география поставок российского мяса индейки на внешние рынки. В частности, в конце октября ООО «Союзпромптица» (Мелеуз) отправило первую партию замороженных полуфабрикатов из Башкортостана в Гвинею

Эпизоотическая ситуация на западе, востоке и юге страны

Вторая по количеству просмотров новость минувшей недели: в Калининградской области организован вывоз продукции свиноводства и других видов мяса с территории инфицированного объекта в поселке Маломожайское Неманского района.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
3278
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 162
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 421
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 416
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 510
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 873
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
17 ноября '25 941
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 1550 1
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1836
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
11 ноября '25 1136
Блоги — Читаемое
все блоги

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку   Пробуем:   ВК:   Яндекс.Музыка:...

Admin
Admin 27 ноября '25
260 0
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Написание этикетки

Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...

1
Anastassiya
Anastassiya
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация