Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (27-31 марта 2023 г.)

Предприниматель из Северной Осетии выпустил 150 кг фальсифицированных сосисок и колбасы. Группа компаний «Таврос» начнет строительство агропарка стоимостью 10 млрд рублей. Потребительская цена свинины в России снижается на протяжении 10 месяцев. В Чувашии нашли и кремировали мясо бычка с бациллой сибирской язвы. В Китае выявлен третий случай заражения человека вирусом гриппа птиц H3N8. Зоозащитники просят воздействовать на владельцев ферм, допускающих жестокое обращение со скотом.

Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о выпуске 150 кг фальсифицированной продукции предпринимателем из Моздокского района Северной Осетии. Нарушение выявила мониторинговая группа при анализе данных, внесенных в «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Было установлено, что индивидуальный предприниматель Владимир Богачев выпустил в торговый оборот партию сосисок с моцареллой весом 50 килограммов. При этом во всей партии полностью отсутствовал сыр. Также партия молочной вареной колбасы с говядиной весом 100 килограммов оказалась изготовленной из куриного мяса и свинины (ни молока, ни говядины производитель не использовал). Производителю объявлено предостережение. Уполномоченное лицо, оформившее электронные ветеринарно-сопроводительные документы, заблокировано в информационной системе.

Предприятия и производство

Агрохозяйство «Каменское, входящее в группу «Синара», открыло колбасный цех в Свердловской области. В цехе установлен полный комплект необходимого оборудования. К его открытию были разработаны технологические карты, отработаны производственные процессы, проведено обучение сотрудников. Выход нового подразделения АО «Каменское» на проектную мощность — 250 килограммов продукции в день — ожидается к началу осени. В прошлом году АО «Каменское» начало выпускать тушенку. Сейчас предприятие перерабатывает 600 килограммов сырья за смену: 150 идет на производство колбас, а 450 — на консервы и полуфабрикаты.

Группа компаний «Таврос» начнет строительство агропарка в июне 2023 года. Стоимость проекта оценивается в 10 млрд рублей. Местом строительства станет деревня Подымалово в Республике Башкортостан. В структуру агропарка будут входить мясоперерабатывающий завод, оптово-розничный рынок и торгово-сервисные подразделения. После завершения первого этапа строительства в «Таврос Агропарке» появится порядка 80 рабочих мест, а в дальнейшем — около 500.

ГАП «Ресурс» инвестирует 1,5 млрд рублей в овцеводческий кластер в Ростовской области. В планы входит увеличение поголовья овец до 26 000 к началу 2024 года. По итогам реализации проекта численность маточного стада предполагается довести до 54 тысяч, а численность молодняка на откорме — до 100 тысяч. Мощность мясокомбината по переработке баранины составит 5000 тонн продукции в год.