• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (17-21 октября 2022 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (17-21 октября 2022 г.)

23 октября 2022 2 минуты чтения2 мин Обсудить 3284
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (17-21 октября 2022 г.)

Минсельхоз России запретил кормить свиней производственными отходами. Под Читой открылся сертифицированный убойный цех. Импорт продовольственных товаров из России в Казахстан подорожал на 30%. Стоимость товарных свиней и свинины на отечественном рынке продолжает снижаться. Белорусским магазинам запретили разделывать куриные тушки. Россельхознадзор оштрафовал виновницу распространения птичьего гриппа.

Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стало сообщение от Минсельхоза о запрете кормления свиней пищевыми отходами. Поправки в правила содержания свиней, утвержденных ведомством, вступят в силу 1 марта 2023 года. Главное нововведение коснется запрета на кормление животных пищевыми отходами (даже прошедшими термическую обработку). Это ограничение необходимо для предотвращения заражения АЧС. Ранее использование термически обработанных пищевых отходов допускалось, однако многие владельцы личных подсобных хозяйств формально относились к их приготовлению и часто не выдерживали температурный режим.

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

 

Официально

Совет Федерации одобрил закон о введении штрафов в сумме до 600 тысяч рублей за нарушение ветеринарных правил борьбы с карантинными и особо опасными заболеваниями животных, повлекшее за собой возникновение эпизоотических очагов. Статью 10.6 КоАП дополнили двумя новыми частями. Согласно одной из них сумма штрафов за повторное нарушение правил для граждан составит от 5000 до 15 000 рублей, для должностных лиц и индивидуальных предпринимателей — от 30 000 до 50 000 рублей, для юридических лиц — от 350 000 до 400 000 рублей. В качестве альтернативного наказания для предпринимателей и юридических лиц предусмотрено приостановление деятельности на срок 90 суток. Подробнее об этом читайте в нашем материале.

Производство и предприятия

Под Читой открывается сертифицированный убойный цех. Он начнет свою работу в поселке Маккавеево, в 50 км от Читы. Убойный цех площадью 1000 кв.метров станет уже вторым подобным цехом в регионе. Установленный комплекс оборудования обеспечивает обработку не менее 30 голов крупного рогатого скота в смену с последующей разделкой туш и глубокой заморозкой мяса. Производственная цепочка включает массивные камеры предварительного охлаждения и шоковой заморозки в температурном режиме минус 20–25°C. Камера вмещает 15 до 20 туш. Продолжительность цикла составляет примерно 12 часов.

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
«Агропродмаш-2026»: эксперты отрасли об итогах выставки и тенденциях мясопереработки. Часть 2

«Агропродмаш-2026»: эксперты отрасли об итогах выставки и тенденциях мясопереработки. Часть 2

06 ноября 2026 216
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (26 октября – 1 ноября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (26 октября – 1 ноября 2026 г.)

02 ноября 2026 666
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 1540
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 1766
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 1309
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 2295
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1778
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 2238
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 2150
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 302
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 611
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 536
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 546
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 497

Интересное на форуме

На форум
Изготовление фарша
Таисия94

Добрый день. Можно ли по ТР ТС (как положено,что бы не было ни каких штрафов и тп),в ТР ТС заморозка размороженного мяса запрещена ,а как обстоят дела с ф...

Таисия94 1 ответ
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация