Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (30 августа - 3 сентября 2021 г.)

Микояновский мясокомбинат привлекли к административной ответственности. Аналитики дали оценку российского рынка свинины. Мясокомбинат «Хороший вкус» агропромышленного холдинга «Сибагро» запустил линии производства мясного фарша и котлет для бургеров. На ферме в Челябинской области зарегистрирована вспышка птичьего гриппа. В Якутии уничтожат 25 тонн замороженного мяса птицы. В семи образцах пельменей от российских производителей обнаружена кишечная палочка.

Новость недели
Главной новостью прошедшей недели стало сообщение о том, что Ростехнадзор привлек к административной ответственности Микояновский мясокомбинат. Инспекторы обнаружили нарушения в эксплуатации аммиачно-холодильной установки. Руководство предприятия допускало функционирование открытой площадки опасного производственного объекта со снятыми газоанализаторами, не контролировало уровень загазованности и исправность системы оповещения об аварийных утечках токсичного соединения. Также были выявлены и другие нарушения. По итогам проверки возбуждено дело об административном правонарушении.

Прогнозы

Аналитики оценили перспективы российского рынка свинины. По мнению экспертов, в этом году прирост производства должен составить 4-5%. Растет и потребление этого вида мяса: к концу 2020 года спрос на свинину в России вырос на 4,4% — до 4 млн тонн. Для сравнения, потребление говядины в 2020 году сократилось до 1,8 млн тонн (–2,1%), а потребление птицы — до 4,9 млн тонн (–1,3%). Но в начале 2021 года ситуация изменилась: в I квартале в отечественной мясной индустрии наблюдался минимальный прирост за последние 10 лет. Производство всех видов мяса в убойном весе составило 2,5 млн тонн (–2,2% в годовом исчислении). Аналитики объясняют это явление подорожанием кормов и высокой степенью насыщения внутреннего рынка. О том, что будет происходить дальше, читайте в нашем подробном материале.

Инвестиции

В Брянской области появятся новые мощности для разведения птицы и кроликов. В регионе планируют построить птицеводческий комплекс стоимостью 2 млрд рублей. Реализация проекта позволит увеличить поголовье сельскохозяйственной птицы на 1,5 миллиона. Еще 1,9 млрд рублей будет направлено на создание кролиководческих ферм, где в общей сложности будет содержаться 25,4 тысячи голов маточного стада.