Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю неделю (11-15 января 2021 г.)
Из-за вспышки птичьего гриппа в Краснодарском крае уничтожены 400 тысяч голов птицы. В наступившем 2021 году в России вступили в силу новые правила содержания свиней и крупного рогатого скота. В Шпаковском районе Ставропольского края появится буйволиная ферма. В России запатентуют первую отечественную породу мясных кур. Канадские исследователи заявили, что свиньи тоже могут болеть коронавирусом. А на базе Донского государственного аграрного университета разработали технологию изготовления вареной колбасы с добавлением плодов зизифуса.
Новость недели
Самой читаемой новостью первой рабочей недели 2021 года стала информация о вспышке птичьего гриппа в Краснодарском крае. Вспышка была зарегистрирована в самом начале 2021 года на птицефабрике в окрестностях станицы Новомышастовской в Красноармейском районе. Из-за высокопатогенного вируса субтипа Н5 погибла 51 тысяча голов птицы. Еще около 350 тысяч голов пришлось уничтожить согласно требованиям Роспотребнадзора. Согласно постановлению, подписанному 6 января губернатором Краснодарского края Вениамином Кондратьевым, очагом вспышки признана территория предприятия. Станица Новомышастовская попадает в угрожаемую зону радиусом пять километров. В районе объявлена чрезвычайная ситуация, проводится экстренная вакцинация сельскохозяйственной птицы.
Законодательство
С 1 января 2021 года в России начали действовать новые правила содержания свиней и крупного рогатого скота. Ранее содержание скота было запрещено на территориях бывших скотомогильников, навозохранилищ и ныне закрытых животноводческих предприятий. Теперь к этому перечню добавились бывшие и действующие полигоны для изоляции и обезвреживания твердых бытовых отходов (ТБО), площади очистных сооружений и мощностей для переработки кожевенного сырья. Ужесточились требования к доступу и проникновению посторонних лиц и диких животных на территорию свиноводческих хозяйств для предотвращения внутренних и внешних угроз. В новых правилах четко прописаны нормативы необходимых площадей для свиней разного пола и возраста. Даже в небольших личных подсобных хозяйства их выгул может производиться только на участках земли под навесами.
Инвестиции
В четыре раза вырос в Китае объем инвестиций в свиноводство. Общая сумма вложений по итогам 2020 года составила 400 млрд юаней ($61,28 млрд). В октябре Министерство сельского хозяйства и сельских дел КНР доложило, что к концу III квартала 2020 года в стране насчитывалось 370 млн свиней, что составило 84% поголовья по итогам 2017-го (до начала эпидемии африканской чумы свиней в Китае). На текущий момент средняя цена на свиней убойных кондиций на китайском рынке практически не изменилась с декабря 2019 года: она составляет 33,9 юаня ($6,2) за килограмм. Но по мере восстановления поголовья стоимость будет снижаться.
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
