Связь между кормлением животного и рационом человека

Существует много способов избежать потребления таких продуктов, и один из них – восстановление правильного баланса количеств Омега 3 и Омега 6 жирных кислот в повседневных продуктах животноводства. Путь должен быть максимально естественным – через кормление животного правильно переработанными семенами масличного льна, – незаслуженно забытого, но такого близкого нам растения. Маленькие, но такие сильные семена льна (правильно переработанные) делают чудеса. Именно лен содержит самое большое из местных наших культур количество альфа-линоленовой кислоты, которая является предшественницей двух из трех незаменимых жирных кислот – докозагексаеновой и эйкозапентаеновой.

Добавляя в корм животному правильно обработанные семена, мы получаем обогащенные Омега 3 жирными кислотами мясо, молоко, яйца, из которых возможно произвести продукты, также обогащенные Омега 3 жирными кислотами.
То есть, сбалансировав рацион животного, мы сбалансируем и рацион человека.

• Метод балансирования рациона по жирно-кислотному составу снижает содержание пальмитиновой кислоты, а это самый главный насыщенный жир в молоке и мясе. Не секрет, что высокое содержание насыщенных жиров в продуктах питания приводит к холестерину и, как следствие, сердечно-сосудистым заболеваниям.
• Бонус для переработчиков мяса, молока и сыра: «продукт, обогащенный Омега 3» – эта надпись, вынесенная на этикетку мяса, сыра, масла, молока и любого продукта, жирностью не менее 4%, позволит отстроиться от конкурентов ценой, полезностью и функциональностью. Исследования китайской TMAIL: потребление продуктов, обогащенных Омега 3 жирными кислотами, увеличилось в 2018 году на 81%. Рынок растет.

Почему мы раньше не думали об этих кислотах?
Источником Омега 3 жирных кислот раньше была рыба; помните эти трогательные очереди в детском саду за ложкой рыбьего жира? Рыба была очень доступной. В современной жизни у нас остался загрязненный пластиком океан и аквакультура, которая вообще не содержит Омега 3 жирные кислоты. Несомненно, источником Омега 3 является рыба, но мясо, обогащенное Омега 3 естественным путем (через кормление животных семенами льна) будет альтернативным источником незаменимых жирных кислот. Выбор за потребителем.

Связь между кормлением продуктивного животного и рационом человека несомненна, и чем быстрее мы это поймем, тем скорее будем требовать от производителя прозрачной цепочки появления сырья (!) на предприятиях мясопереработки, с отчетом, чем и где кормили животное, и сколько оно получило ветеринарных препаратов. Именно этот факт сохранит наше с вами здоровье. А пока... лишь отдельные крафтовые продукты могут себе это позволить.
Маркировка? Закон? Путь должен быть максимально прозрачным.