Птицеводы Франции обеспокоены: в стране резкое падение спроса на фуа-гра. 30% российских рестораторов будут вынуждены покинуть рынок. ФАС проведет расследование по фактам завышения цен на продукты питания. В Оренбургской области сложилась неблагополучная эпизоотическая ситуация по бруцеллезу. Оперативный штаб Российского экспортного центра разработал пакет антикризисных мер в период пандемии. В Омске селекционеры вывели новую породу высокопродуктивных перепелов. Эти и другие новости подробнее.
Новость недели
Большее число просмотров на минувшей неделе набрала ситуация на потребительском рынке Франции. Производители фуа-гра обеспокоены резким падением спроса на деликатес. Как правило, спрос на паштет из гусиной или утиной печени наблюдается в Западной Европе в начале-середине апреля, в канун Пасхи. Но в этом году, на фоне пандемии, отмечено резкое сокращение продаж одновременно с закрытием ресторанов, рынков и остановкой экспорта. Так, весной 2020 года оказались закрытыми 60% рынков сбыта, а с конца марта продажи полуфабрикатов из печени водоплавающей птицы в ритейле упали на 50%. Явно снизился и потребительский интерес к фуа-гра. Теперь птицеводы обоснованно беспокоятся, что небывалый спад продаж может привести к закрытию 100 тысяч рабочих мест. Надо отметить, что именно во Франции проводится около 90% всего деликатеса, выпускаемого в мире.
