Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Защита здоровья животных: комплексный подход к борьбе с инфекциями

Защита здоровья животных: комплексный подход к борьбе с инфекциями
Марина Вавилова
ВИК, Группа Компаний
менеджер по продукту

Содержание сельскохозяйственных животных – это всегда вызов, связанный с поддержанием их здоровья и продуктивности. Инфекционные заболевания могут нанести серьезный удар по благополучию стада и экономике хозяйства. Расскажем о том, как разработать эффективную стратегию защиты животных от болезней, какие ключевые факторы влияют на иммунитет и почему профилактика намного важнее лечения.

Почему бактериальные инфекции так опасны?

Болезни, вызываемые бактериями, такие как респираторные и кишечные инфекции, распространяются быстро и способны поразить большое количество животных в короткие сроки. Бактериальные инфекции у животных могут возникать из-за множества факторов. Ключевые пути проникновения патогенов:

  • зараженные ресурсы - корма и вода. Так, споры клостридий могут попасть в хозяйство через сено с частицами почвы. Сюда входит и опасность микотоксинов в корме –  ядовитых метаболитов плесневых грибов, которые провоцируют ухудшение конверсии корма и снижение продуктивности животных (надои, прирост веса);
  • прямой контакт между здоровыми и инфицированными животными – через общие кормушки, поилки или непосредственное взаимодействие;
  • переносчикичленистоногие: комары, блохи, клещи, разносящие возбудителей;
  • грызуны, например, лептоспироз передается от мышевидных грызунов и крыс, а туляремия – от грызунов через кровососущих насекомых (поэтому так важно проводить дератизацию);
  • контаминированные объекты –  поверхности помещений, оборудование, подстилка, навоз, где патогены сохраняются и передаются при контакте;
  • перемещение животных и продукции – транспортировка может занести возбудителей в новые регионы;
  • внешние факторы – климатические условия (влажность, температура) и нарушения технологий (например, утилизации отходов) усиливают риски.

Они приводят к снижению удоев, привесов, ухудшению репродуктивных функций и, в худших случаях, к падежу. Особенно уязвим молодняк, чья иммунная система еще не до конца сформирована. Возникает вопрос – как снизить заболеваемость среди животных? Помогают ли, например, меры по очистке воздуха?

Важно понимать, что ни озон, ни УФизлучение не являются самодостаточными методиками и мало распространены в РФ, так как проигрывают основным мерам профилактики. Они лишь могут дополнять этот базовый комплекс профилактики, который и отвечает за надлежащее содержание и здоровье продуктивных животных:

  • регулярную дезинфекцию помещений;
  • соблюдение гигиенических норм содержания;
  • вакцинацию;
  • мониторинг здоровья поголовья;
  • контроль качества кормов (в т. ч. на микотоксины) и условий их хранения.

 

Стресс: невидимый фактор риска

Часто именно стресс становится спусковым крючком для развития заболеваний. Транспортировка, перегруппировка в группах, резкие изменения в рационе или даже просто неправильное обращение персонала - все это ослабляет иммунную систему животных. Испытывающий стресс организм становится особенно уязвим перед патогенами. Снижение уровня стресса – это не просто забота о благополучии, а эффективная экономическая стратегия, позволяющая предотвратить болезни на самой ранней стадии.

1. Профилактика
Лучший способ борьбы с болезнями – не допустить их возникновения. Основные меры профилактики включают:

  • обеспечение оптимальных условий содержания (чистота, сухость, хорошая вентиляция);
  • сбалансированное кормление для поддержания иммунитета животных;
  • регулярные ветеринарные осмотры и вакцинацию;
  • минимизацию стрессовых факторов.

2. Ранняя диагностика

Чем раньше обнаружена проблема, тем легче с ней справиться. Необходимо внимательно наблюдать за поведением животных: снижение активности, потеря аппетита, кашель, выделения из носа или изменения стула – тревожные сигналы, требующие внимания.

Современные технологии помогают повысить точность наблюдений: системы компьютерного зрения и алгоритмы искусственного интеллекта фиксируют едва заметные изменения в состоянии животных, которые человек может не заметить.

Как это работает:

  • тепловизионные камеры выявляют локальные и общие повышения температуры тела – ранний маркер воспаления;
  • видеоаналитика на базе искусственного интеллекта отслеживает паттерны движений: хромоту, неравномерность шага, длительное лежание, изменение позы – все это может сигнализировать о болевом синдроме или слабости;
  • анализ поведенческих паттернов помогает заметить признаки угнетённого состояния: снижение социальной активности, избегание стада, апатию. Система сравнивает текущее поведение животного с эталонными моделями для конкретного вида, возраста и продуктивной группы.

Такие технологии позволяют:

  • выявлять болезни на доклинической стадии, до появления явных симптомов;
  • обеспечивать непрерывный мониторинг всего поголовья, а не выборочную проверку;
  • автоматически оповещать персонал о возможных отклонениях;
  • накапливать данные для прогнозирования рисков и оптимизации профилактических мероприятий.

Сочетание традиционных методов наблюдения с цифровыми инструментами повышает точность и скорость диагностики, снижая экономические потери и улучшая благополучие животных.

3. Грамотное лечение

Когда профилактических мер недостаточно и болезнь уже развилась, на первый план выходит эффективное и своевременное лечение. Здесь важна точная диагностика, которая позволяет определить возбудителя и подобрать подходящую терапию. У коров, как и у людей, берут кровь для диагностики - это стандартная ветеринарная процедура.

Зачем это нужно:

  • выявить воспаление, инфекцию или анемию;
  • оценить обмен веществ, общее состояние организма и баланс микроэлементов;
  • подобрать точное лечение и отследить его эффективность.

Как проводят:

  • кровь берут из яремной или хвостовой вены в вакуумные пробирки;
  • анализ выполняют в лаборатории или с помощью портативных анализаторов (для экспресстестав);
  • процедура быстрая, малострессовая и даёт объективные данные для постановки диагноза и выбора терапии.

В арсенале ветеринарных врачей есть современные средства, позволяющие успешно бороться с бактериальными инфекциями. Среди них – препараты широкого спектра действия и различного способа введения.  Использование любых антимикробных средств требует строгого и осознанного подхода.

Это означает:

  • применение только по назначению ветеринарного врача, после точной диагностики;
  • строгое соблюдение дозировок и полного курса лечения;
  • учет всех случаев применения для контроля эффективности и предотвращения развития устойчивости.

Такой подход помогает сохранять эффективность препаратов на долгие годы. Небрежное использование антибиотиков приводит к антимикробной резистентности – устойчивости бактерий к лекарственным средствам.

Как возникает проблема:

  • препараты применяются без назначения ветеринара;
  • нарушаются дозировки или преждевременно прерывается курс лечения.

В результате выжившие бактерии передают устойчивость потомству, и прежние дозы лекарств перестают действовать.

Чем это опасно:

  • инфекции становятся труднее лечить;
  • растут риски вспышек болезней на ферме;
  • устойчивые штаммы могут переходить от животных к человеку.

Как сохранить эффективность препаратов:

  • применять только по назначению ветеринара после диагностики;
  • соблюдать дозировку и полный курс лечения;
  • фиксировать все случаи применения для контроля эффективности;
  • снижать потребность в антибиотиках за счёт профилактики (вакцинация, гигиена, контроль кормов);
  • ответственное использование антимикробных средств сегодня – гарантия их работоспособности завтра.

Здоровье сельскохозяйственных животных  это комплексная задача, где важны и профилактика, и своевременное лечение. Современные ветеринарные препараты являются надежным инструментом в этом деле, помогая быстро справляться с инфекциями и сохранять продуктивность стада. Однако их применение должно быть всегда взвешенным и профессиональным, чтобы обеспечить долгосрочный результат и благополучие животных.

Культура работы со здоровьем животных сегодня все чаще измеряется не лозунгами, а цифрами. За последние три года рынок ветеринарных фармацевтических препаратов в России стабильно растет – от +17% в 2022 году до +24% в 2024 году, и это не связано с «избыточным лечением».

Основной драйвер — планомерный рост промышленного птицеводства и свиноводства, где поголовье птицы увеличилось на +0,3%, а свиней на +2,7% на 1 января 2026 года по сравнению с 2025 годом. Плотность содержания требует системной профилактики и своевременной терапии.

Ранее недолеченные животные становились источником перекрёстных инфекций, что приводило к потерям продуктивности и росту доли сырья, уходящего на техпереработку. Современный подход сместил акцент с устранения последствий на управляемое здоровье стада, что напрямую отражается на экономике животноводческих комплексов. 

 

Пищевые эксцессы

Тема так называемых «игл в мясе» лежит не столько в плоскости сенсаций, сколько в культуре контроля. Если инъекционная игла ломается, это всегда трактуется как производственный инцидент, а не бытовая мелочь. Современная практика предполагает немедленную фиксацию случая, изоляцию животного и дальнейшее движение туши по усиленному контуру контроля.

На крупных предприятиях такие ситуации отслеживаются через систему прослеживаемости партий и металлообнаружения, что позволяет исключить риск для конечного продукта. Иными словами, проблема решается не «на глаз», а за счёт процедур, которые за последние годы стали отраслевым стандартом, в том числе у крупных игроков рынка. Таким образом, случаи поломки инъекционной иглы рассматриваются скорее как технологическое отклонение и подлежат обязательной фиксации.

Использованы фото с 123rf.com и depositphoto.com

Марина Вавилова
Марина Вавилова
41
Блоги — Читаемое
все блоги

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

6
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация