На востоке Казахстана строится современный мясокомбинат
В Восточно-Казахстанской области строят откормочную площадку на 5000 голов крупного рогатого скота и мясоперерабатывающий завод, сообщает онлайн-газета КазахЗерно.kz.
Фидлот в Уланском районе — это инициатива сельского предпринимателя Ержана Искакова, поддержанная государством. Сейчас в стаде, принадлежащем Искакову, насчитывается около 4000 голов крупного рогатого скота мясного направления продуктивности: ангусов, герефордов и казахской белоголовой пород.
Автоматизированное мясоперерабатывающее производство мощностью 7000 тонн продукции в год строится на базе сельскохозяйственного кооператива «Герасимовка». За одну смену завод будет выпускать 8000 банок мясных консервов, три тонны колбасных изделий и около тонны полуфабрикатов. Часть сырья предполагается закупать на других откормочных площадках и в личных подсобных хозяйствах. Предприятие обеспечит работой 50 местных жителей.
В перспективе Ержан Искаков планирует сертифицировать предприятия, чтобы поставлять продукцию в Китай, Россию и страны Европы. Основную часть работ на объектах он рассчитывает завершить в IV квартале 2021 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....