Овцеводы считают, что Казахстану нужен мораторий на вывоз живого скота - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Овцеводы считают, что Казахстану нужен мораторий на вывоз живого скота

logo

Во второй половине июня в Казахстане почти в два раза в сравнении с тем же сезоном прошлого года подорожали ягнята. Скотоводы объясняют рост цен сокращением поголовья овец и подорожанием кормов. По данным Минсельхоза Казахстана, мясокомбинаты страны обеспечены сырьем только на 55%. Рыночной ситуации посвящен репортаж радио «Азаттык».

На рынках Алматинской области за ягненка весом 20–25 килограммов просят 55 тысяч тенге (9,27 тысячи рублей) против 22–25 тысяч тенге в прошлом году. За неделю они подорожали на 10 тысяч тенге. Выходит, что килограмм ягнятины в живом весе стоит 2500 тенге (421,27 рубля). 

Скот покупают плохо, и фермерское овцеводство теряет прибыльность. Для содержания небольшой отары в 100 овец только на сено требуется 300 тысяч тенге в месяц. Осенью оно станет дефицитным. Для крестьянских хозяйств это слишком большие затраты.

Снижение численности поголовья овец связывают с сокращением пастбищ. Из-за нехватки площадей население избавляется от животных, и эта тенденция прослеживается четвертый год подряд. Часть скота продают в Узбекистан. Соответственно, растут цены на мясо.

На центральном рынке Алматы баранину продают по 2700–3000 тенге, конину — по 3600 тенге, говядину — по 2200 тенге. В июле прошлого года цена баранины колебалась в диапазоне 2000–2100 тенге. Она начала дорожать с началом пандемии COVID-19. В некоторые дни прилавки пустуют.

Два года назад лидер партии «Ауыл», сенатор Али Бектаев заявил, что за год количество проданного за границу крупного рогатого скота увеличилось вдвое, а мелкого рогатого скота — в семь раз. В результате в прошлом году правительство Казахстана ввело мораторий на вывоз живого скота. В итоге экспорт баранины сократился в два раза: с $12,5 млн в 2019 году до $5,6 млн в 2020-м. По итогам 2020 года поголовье овец в Казахстане составило 16,9 миллиона. С 2018 года оно сократилось на 1,8 млн голов.

Сейчас в ТОП-3 импортеров казахстанской баранины входят Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), Узбекистан и Россия, закупающие 97% этого вида мяса. В конце марта 2021 года министерство сельского хозяйства на шесть месяцев запретило вывоз самок крупного и мелкого рогатого скота, но позволило вывоз самцов в рамках установленной квоты. 

Председатель ассоциации овцеводов «Шопан ата» Алмасбек Садырбаев говорит, что мораторий на экспорт овец необходимо продлить еще на пять лет, чтобы обеспечить достаточный уровень производства мяса в Казахстане, иначе мясная промышленность рухнет, а цены на мясо взлетят.

3293
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (13-17 сентября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (13-17 сентября 2021 г.)
20 сентября ‘21 257
Рынок колбас 2021: новые рекорды экспорта и производства
Рынок колбас 2021: новые рекорды экспорта и производства
17 сентября ‘21 1342
«Агропродмаш – 2021»: тренды и решения нового времени
«Агропродмаш – 2021»: тренды и решения нового времени
15 сентября ‘21 1758
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (6-10 сентября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (6-10 сентября 2021 г.)
13 сентября ‘21 557
Тенденции инновационного развития вкусоароматики
Тенденции инновационного развития вкусоароматики
08 сентября ‘21 2607
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (30 августа - 3 сентября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (30 августа - 3 сентября 2021 г.)
06 сентября ‘21 1146
Потребители предпочитают упаковку с возможностью повторного закрывания
Потребители предпочитают упаковку с возможностью повторного закрывания
03 сентября ‘21 3406
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (23-27 августа 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (23-27 августа 2021 г.)
30 августа ‘21 1507
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 33-ю неделю (16-20 августа 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 33-ю неделю (16-20 августа 2021 г.)
23 августа ‘21 2284
Блоги — Читаемое
все блоги

Мираторговский сервелат клянчит! До трясучки ему вкусно! Это наш гостевой кот, он соседский, но заходит к нам в гости с обходом территории....

А вы что подумали?))) Это просто осетр, семга и васаби)))  

А тем временем в параллельной вселенной в Барнауле на конференции "Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал" (26-27 августа) публике...

Заливной осетр с креветками, кальмарами, осьминожками, оливками и ароматнейшим бульоном. Какая версия вам больше нравится? С оболочкой из...

  Давно собирался сделать "сервелат" только из грибов. Подошел сезон и куча сырья на эксперименты. В последний момент соскочил с...

Колбасы в газовой среде: на какие показатели газоанализатора ориентироваться при хранении?

Здравствуйте. При упаковывании колбасных изделий в газовую среду и при замере газоанализатором...

2
cook
cook
Колбасный бизнес так себе

Всех приветствую, вопрос в основном к предпринимателям или примеры. По мне так колбасный бизнес...

18
Broker
Broker
Пересорт готовой продукции - маркировка на разные магазины

Добрый день. Кто нибудь сталкивался с проблемой некорректности штрих кодов на готовой продукции...

6
Анастасия Лютова
Анастасия Лютова
Свиная печень слоеная со шпиком

Коллеги, добрый день! Хотелось бы сделать такой продукт, который представлен на фото...

1
Наталья 1997
Наталья 1997
Почему разрываются сосиски в микроволновке

С какими физико-химическими процессами связано разрывание сосисок в оболочке в микроволновке?...

1
injener
injener
ИПКС 047 мп(н). Кто делал купаты и колбаски?

Здравствуйте!  Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк...

3
ВВВ
ВВВ


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация