Информационное агентство «RuNews24» со ссылкой на ГТРК «Магадан» сообщает, что семейная ферма «Комарова» планирует запустить производство мраморной говядины.
Поголовье скота мясного направления продуктивности, выращенного в условиях Магаданской области, уже превысило 2000 голов. Это результат селекционной работы над несколькими поколениями коров калмыцкой породы. Первую партию акклиматизированного осемененного молодняка доставили на ферму в поселке Армань из Бурятии в 2018 году, а первый приплод, 100 телят, появился на свет в апреле 2019 года.
Глава крестьянско-фермерского хозяйства Сергей Комаров рассказал тележурналистам, что животные не только адаптировались к суровому климату, но даже научились добывать сухую траву из-под снега. Конечно, столь скудным пайком их рацион не ограничивается. Стадо дополнительно питается кормами, выращенными в Магаданской области и Алтайском крае. Пасутся калмыцкие коровы круглый год.
Эксперименты семейной фермы не завершены. Использовав методику искусственного осеменения, Комаровы вывели своего ангуса, и пятое поколение вплотную приблизилось к требованиям, которое предъявляют к мясному скоту. Сейчас семейная ферма рассчитывает увеличить стадо, чтобы выйти на промышленное производство относительно дешевой мраморной говядины, чтобы обеспечивать свежим качественным мясом весь регион. В планы главы хозяйства входит разведение скота галловейской породы.
