В Новгородской области готовят к запуску цех убоя крупного рогатого скота - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Новгородской области готовят к запуску цех убоя крупного рогатого скота

logo

Как сообщают «Новгородские ведомости», через два месяца сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Биф» планирует ввести в эксплуатацию комплекс по убою крупного рогатого скота и переработке говядины в деревне Вольная Горка Батецкого района Новгородской области.

Проект стартовал в 2018 году при грантовой поддержке со стороны правительства Новгородской области. Общая сумма инвестиций составила 24 млн рублей.

По словам председателя СХППК «Биф» Олега Бондарева, недавно начался монтаж оборудования. За год комплекс способен перерабатывать до 1000 голов крупного рогатого скота и получать около 600 тонн говядины, из которой кооператоры планируют делать мясные полуфабрикаты и другие виды продукции.

Цехами будут пользоваться 28 фермерских хозяйств трех районов Новгородской области: Батецкого, Новгородского и Шимского. Их объединяет СХППК «Биф».

2922
Блоги — Читаемое
все блоги

В 1960 году до 90% всего мирового производства товарных яиц осуществлялось на предприятиях с клеточной технологией выращивания, на сегодняшний...

Sagrada
Sagrada 29 сентября ‘21
322 10

Сегодня было продуктивное воскресенье. Встретился сегодня с Никитой Мисуновым и записали большое интервью, которое вы увидите на следующей неделе...

Мощная заруба на тему "Мясо и немясо" у Андрея Дальнова при поддержке Центра отраслевой экспертизы РСХБ. Интервью с Андреем Зюзиным, генеральным...

Мираторговский сервелат клянчит! До трясучки ему вкусно! Это наш гостевой кот, он соседский, но заходит к нам в гости с обходом территории....

А вы что подумали?))) Это просто осетр, семга и васаби)))  

Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

5
Главный технолог
Главный технолог
"Конопатые" сардельки после термической обработки. Причины и варианты решения.

Доброго времени суток! Хочу поделиться с Вами своим технологическим опытом в решении...

6
Михаил Пискун
Михаил Пискун
Биозащита при использовании стартовых культур

Добрый день, коллеги. Сразу прощу прощения, что вопрос может показаться неразумным. Но такая...

5
pushka
pushka
Эмульсия из лёгкого

Коллеги,доброго времени дня! Возможно кто то сталкивался с производством эмульсии из лёгкого...

3
ДЖАКОНДА
ДЖАКОНДА
Температура в пельменном цехе. Влияние на трещины на пельменях.

Добрый день! Существует такая проблема, как трескание пельменей.. В цехе формовки около...

10
shapa1994
shapa1994
Колбасы в газовой среде: на какие показатели газоанализатора ориентироваться при хранении?

Здравствуйте. При упаковывании колбасных изделий в газовую среду и при замере газоанализатором...

2
cook
cook


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация