ФАО призывает к отказу от использования антибиотиков в сельском хозяйстве

На IV международном симпозиуме «Единое здоровье», который проходил в Донском государственном техническом университете 28–29 апреля, директор отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с РФ Олег Кобяков призвал сельскохозяйственных производителей к полному отказу от антибиотиков, передает агентство ROSNG.RU со ссылкой на ТАСС.

В своем выступлении Кобяков напомнил представителям агропромышленного комплекса, что огромное количество антибиотиков, используемых не только в животноводстве, но и в растениеводстве, попадает в почву и воду. В почве обитает примерно 90% всех известных науке бактерий, в том числе болезнетворных, многие из них до сих пор мало изучены.

Тем не менее, ученые давно убедились в том, что антибиотики провоцируют мутацию микрофлоры, населяющей планету. В зоотехнии их использование допустимо исключительно для лечения животных. Мясо скота и птицы, которые получают антибиотики в процессе выращивания, повышают риск массовых смертей от инфекционных заболеваний, не поддающихся лечению из-за антибиотикорезистентности возбудителей. Так называемые супербаги, появившиеся в результате мутаций, способны вырабатывать фермент, разрушающий лекарственные препараты.

Несмотря на то, что в России с конца 2020 года действует закон о биобезопасности, лаборанты референтных центров Россельхознадзора продолжают обнаруживать в пробах мясной продукции из говядины, свинины и птицы следы антимикробных препаратов, которые применяют как стимуляторы роста.