Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Карелии упали объемы производства мясных полуфабрикатов

Производство пищевых продуктов в Карелии по итогам первого квартала текущего года выросло на 20,3%. При этом в регионе резко сократился выпуск мясных полуфабрикатов, сообщает интернет-газета «Вести Карелии» со ссылкой на данные минсельхоза республики.

За три месяца карельские мясоперерабатывающие предприятия произвели 299,2 тонны мясных полуфабрикатов. Это на 23,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Снижение объемов производства объясняется насыщением рынка привозной продукцией, а также тяжелым финансовым состоянием ОАО «Карельский мясокомбинат» и ЗАО «Свинокомплекс Кондопожский», на которых введена процедура банкротства.

В то же время объемы производства колбасных изделий в Карелии выросли на 45%. В первом квартале мясоперерабатывающие предприятия изготовили порядка 11,6 тонны колбас.

140
Блоги — Читаемое
все блоги

Очень хорошая цена. Когда выйдет в печать будет раза в 3 дороже.   https://www.labirint.ru/books/656243/...

Производство мясных изделий – колбас,  деликатесов, полуфабрикатов, -  требует тщательного соблюдения всех санитарных норм и правил. Качество...

Диетолог рассказал, как колбаса изменяет геном человека https://tvzvezda.ru/news/vstrane_i_mire/content/201808131053-8qgu.htm Я в...

У рядового покупателя распространено ошибочное мнение (конечно, благодаря всезнающим средствам массовой информации, что замороженное мясо в ...

Хорошая статья от Коммерсанта «Вегетарианцы — тупиковая ветвь человечества» На какой пище сформировался Homo sapiens  ...

Вопрос по открытию своей производственной лаборатории на мясном предприятии

Здравствуйте. Кто открывал лабораторию с нуля? На что необходимо обратить особое внимание?...

4
Анна1991
Анна1991
Нормы естественной убыли мяса в 2018 году

 Охлаждаем мясо говядины и свинины. При хранении охлажденки используем нормы естественной...

0
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Охлажденное мясо: несоответствие температуры хранения и температуры обвалки

ГОСТ Р 54315-2011 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и...

10
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Меркурий и образцы для испытаний в экпериментальных выработках

Мы работаем по системе Меркурий и все продукты живот. происхождения, на которые нужно вет....

9
Большое отделение жидкости из тушки ЦБ (цыпленка-бройлера)

Добрый день! Проблема заключается в том, что с тушки происходит большой отток жидкости в...

5
КФХ: производство и продажа колбасы

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется...

4
Evgeny777
Evgeny777


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация