В Китае прослеживается снижение спроса на свинину и мясо птицы
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 11-й неделе 2021 года (15–19 марта) на китайском рынке наблюдалось снижение цен на свинину.
В этот период, после празднования Китайского нового года, потребление мяса в стране снижается, поэтому спрос был сравнительно низким.
Китайские поставщики увеличили продажи живых свиней убойных кондиций весом более 130 килограммов, потому что в начале текущей недели цены на них повысились. Рост был спровоцирован строгим запретом на нелегальную доставку свиней в провинции Сычуань и Хунань.
К концу текущей недели цена «живка» на китайском рынке снизилась до 27,5 юаня ($4,23) за килограмм. Аналитики утверждают, что на следующей неделе понижательный тренд сохранится в связи с ростом предложения на фоне ослабленного спроса.
Снижение спроса на 11-й неделе 2021 года зафиксировано и в сегменте мяса птицы. Бойни снизили закупки живых бройлеров: их цена упала ниже девяти юаней ($1,38) за килограмм. Соответственно, с ростом затрат на производство, заметно снизилась и прибыль от выращивания мясных кроссов кур.
Запасы мяса птицы на бойнях выросли до 77%, а коэффициент загруженности — до 85%. Вместе с тем, прекратился рост цен на суточных цыплят. Согласно прогнозам, отмеченные тренды на рынке мяса птицы сохранятся на 12-й неделе 2021 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
