Бурятский кооператив «Дагдан» экспортирует консервы премиум-класса - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Бурятский кооператив «Дагдан» экспортирует консервы премиум-класса

logo

Бурятский сельскохозяйственный животноводческий кооператив «Дагдан» начал экспортировать премиальную мясную продукцию в Германию. Об этом сообщает региональное онлайн-издание «Газета „Номер один”» (GAZETA-N1.RU) со ссылкой на республиканское министерство сельского хозяйства и продовольствия.

В 2016 году деятельность СПоК «Дагдан», созданного в селе Орлик Окинского района Бурятии, начиналась со сбора дикорастущих даров и лекарственных трав. Через полтора года местные предприниматели организовали производство эксклюзивных продуктов: консервов из хариуса и двух редких видов мяса — яка и изюбря.

В 2019 году «Дагдан» вышел на международный рынок. Генеральный директор кооператива Саян Хулуев уточнил, что первыми импортерами консервов, изготовленных в Бурятии, стали Япония, Испания и Израиль. В прошлом году на пике пандемии COVID-19 поставки пришлось приостановить, но в это время продолжались переговоры с Германией. Недавно сбыт возобновлен и открыто новое направление экспорта.

Рецептуры и технологическое оборудование для СПоК «Дагдан» разрабатывали специалисты малого инновационного предприятия «Байкалэкопродукт» (Улан-Удэ) под руководством кандидата технических наук Андрея Хантургаева.

Сейчас к исходному ассортименту продукции добавились новые виды консервов, такие как тушенка из говядины и конины, консервированный хариус в кедровом масле с кедровыми орешками. Развивается и первое направление — сбор и переработка дикоросов. «Дагдан» выпускает чай «Горный», варенья из черной смородины и брусники, эфирные масла пихты, кедра и можжевельника.

Консервы «Сарлык» (из мяса яка) и «Изюбрь» в 2019 году получили высшие награды конкурса на лучший продукт Бурятии. При поддержке местной администрации «Дагдан» представляет Окинский район на республиканских выставках, международном форуме Baikal Travel Mart, фестивале «Вкус шелкового пути» и других крупномасштабных гастрономических мероприятиях.

Фото: пресс-служба Минсельхозпрода Республики Бурятия

1722
Блоги — Читаемое
все блоги

Иногда мы собираемся на секретной тренировочной базе и из-под наших рук рождаются шедевры гриль-сезона: средиземноморская классика,  романские...

Шесть оправдательных лейбаков "без...". Интересно, есть производители у кого больше? Интересно, а производитель "МДБ" сам проверял свою продукцию...

Обнаружил на полке супермаркета сосиски от "Стародворья". Изучив этикетку я задумался. Если она пачка просто "Без СОИ", а вторая пачка...

А пока мы тут сидим и читаем новости про нападки на мясо и коласу, веганское лобби вкидывает денежки в промо. Вот полюбуйтесь - Лиза в Симпсонах...

Ура!!! Мы запустили канал "Мясного Эксперта" в мессенджере Телеграм для тех, кто мобилен и не может нас читать с десктопа....

Admin
Admin 28 мая ‘21
2793 0
Почему разрываются сосиски в микроволновке

С какими физико-химическими процессами связано разрывание сосисок в оболочке в микроволновке?...

1
injener
injener
ИПКС 047 мп(н)

Здравствуйте!  Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк...

0
ВВВ
ВВВ
Отек на сардельках в оболочке диплекс

Здравствуйте. С недавних пор на стабильном продукте появился отек. Проблема длится уже около 2...

10
cook
cook
Консервант для всего и от всего.

Добрый день, коллеги.   Предлагаю вам почитать про одно "волшебное" средство ХХХ от...

6
Dkfl
Dkfl
Убой свиней. Какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг

Добрый день. Подскажите какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг на...

7
Канадские сосиски, ищу рецептуру.

Добрый день Помогите пожалуйста с рецепурой канадских...

8
Татевик
Татевик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация