С начала 2020 года средняя потребительская цена баранины повысилась на 1,3%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС, в декабре 2020 года баранина (за исключением бескостного мяса) на российском потребительском рынке продавалась в среднем по 427,36 рубля за килограмм.
В ноябре–декабре килограмм баранины российского производства подорожал на 0,05% (0,2 рубля), а в годовом исчислении — на 1,3% (5,59 рубля). С начала 2020 года средняя цена одного килограмма этого вида красного мяса в нашей стране выросла на те же 1,3%.
В декабре 2020 года самая дорогая баранина на кости продавалась в Центральном федеральном округе России, где ее средняя цена перед новогодними праздниками достигла 516,74 рубля за килограмм. Самые низкие цены зафиксированы в Северо-Кавказском федеральном округе, где килограмм баранины обходился потребителю в 375,35 рубля.
В 2018–2020 годах самая низкая цена баранины (за исключением бескостного мяса) на российском рынке зафиксирована в марте 2018 года: тогда один килограмм в рознице стоил в среднем 357,56 рубля за килограмм. До максимального уровня за три года — 427,93 рубля за килограмм — средняя цена баранины поднималась в октябре 2020 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
