В ноябре средняя цена килограмма баранины снизилась до ₽427,16
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС Росстата сообщает, что средняя цена баранины, за исключением бескостного мяса, на отечественном потребительском рынке в ноябре снизилась на 0,2% в сравнении с октябрем текущего года — до 427,16 рубля за килограмм.
В годовом исчислении цена говядины на кости в ноябре выросла на 1,5%. С начала 2020 года килограмм баранины в России подорожал в среднем на 1,2% (5,25 рубля).
Самые высокие цены на баранину в ноябре 2020 года сложились на рынке Центрального федерального округа, где килограмм этого вида красного мяса стоил в среднем 517,62 рубля. В Северо-Кавказском федеральном округе баранина в том же месяце продавалась по самой низкой цене — 374,81 рубля за килограмм.
В 2018-2020 годах средняя цена баранины снижалась до минимального уровня (357,56 рубля за килограмм) в марте 2018-го. Пиковое значение, по данным мониторинга ЕМИСС, приходится на октябрь 2020 года, когда средняя цена килограмма говядины поднималась до рекорда — 427,93 рубля.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
