Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств и кормов для животных (ФГБУ «ВГНКИ») сообщает, что группа сотрудников этого учреждения разработала методику обнаружения в животноводческой продукции стойкого загрязнителя — эндосульфана.
Эндосульфан (известен как тиодан и под рядом других наименований) — это хлорорганическое соединение, которое долго использовалось в растениеводстве как инсектицид. Это средство защиты от вредителей, синтезированное в США, широко применялось в разных странах с начала 1950-х годов. Только в 2011 году на основании целого ряда исследований Стокгольмская конвенция ООН ввела запрет на использование эндосульфана.
В 21-м веке ученые доказали, что эндосульфан негативно воздействует на эндокринную систему полезных насекомых и некоторых видов животных. К тому же он аккумулируется в тканях организма животных, почве и растениях. Невзирая на международный запрет, известны факты его использования в некоторых странах Азии и Африки.
Выявление эндосульфана в кормах снижает риск загрязнения продукции животноводства. Ученые ВГНКИ пояснили, что выявлять этот загрязнитель необходимо, потому что в течение долгого времени до введения запрета (более полувека) он накапливался в окружающей среде и может передаваться по пищевым цепям.
В стенах ВГНКИ разработаны чувствительные и высокоточные методики выявления 15 стойких органических загрязнителей, запрещенных Стокгольмской конвенцией ООН, и работа в этом направлении продолжается.
